Heljdu u zrnu prvi put sam probala u Rusiji. Oni je zovu гречневая каша, гречка i prakticno je nezaobilazna u svakodnevnoj ishrani. Ljudi sa nasih podneblja se tesko navikavaju na njen smek i ukus, ali kod mene je to bila ljubav na prvi zalogaj :) Ovdje nemam gdje da kupim heljdu u zrnu, ali zato imam prijatelje Ruse, koji mi je stalno donose.
Heljdu u zrnu prvi put sam probala u Rusiji. Oni je zovu гречневая каша, гречка i prakticno je nezaobilazna u svakodnevnoj ishrani. Ljudi sa nasih podneblja se tesko navikavaju na njen smek i ukus, ali kod mene je to bila ljubav na prvi zalogaj :) Ovdje nemam gdje da kupim heljdu u zrnu, ali zato imam prijatelje Ruse, koji mi je stalno donose.
Sastojci
Priprema
u blago posoljenoj vodi skuvamo opranu heljdu. pustimo da vri 3-4 minuta.
sklonimo sa vatre, poklopimo i ostavimo oko pola sata. zrna upiju svu preostalu vodu.
ubacimo nasjeckan margarin i izmijesamo, dok se margarin ne istopi.
sipamo u zdjelice, odozgo izmrvimo sir i stavimo po 2 kasicice kisjele pavlake u svaku porciju.
Posluživanje
Heljda moze biti prilog mnogim mesnim jelima – cuftama, sniclama i slicno.
Meni odlicno odgovara ovako samostalno.
22