Inspirirano podvarkom, mada potpuno drugačijeg okusa. Prikladno je za vikende kada želite imati na raspolaganju više vremena - kad jelo jednom završi u pećnici najbolje ga je ne dirati do pred kraj pečenja, a to će vam omogućiti da se posvetite drugim stvarima.
Inspirirano podvarkom, mada potpuno drugačijeg okusa. Prikladno je za vikende kada želite imati na raspolaganju više vremena - kad jelo jednom završi u pećnici najbolje ga je ne dirati do pred kraj pečenja, a to će vam omogućiti da se posvetite drugim stvarima.
Sastojci
Priprema
Luk narežite na ploške i popržite na malo ulja. Kad porumeni dodajte isprano i ocijeđeno zelje pa kratko propirjajte.
Dodajte začine i podlijte vinom. Kratko prokuhajte da alkohol ispari. Smjesu prebacite u posudu za pečenje, u sredinu postavite dimljeni pureći batak i oko njega posložite špek narezan na krupnije komade.
Sve prelijte temeljcem, pokrijte aluminijskom folijom i stavite peći u pećnicu na 200°C. Pred kraj pečenja uklonite foliju i pustite da se malo zapeče.
4