Moj profil

ZAPEČENI TETOVAC

120 minuta
11

Obožavam zapečeni grah,ali ga vrlo rijetko radim, budući mi to supruga ne voli, a za mene samoga se neisplati raditi,pa to radije pojedem u nekom restoranu,gdje ga dobro rade….....

Obožavam zapečeni grah,ali ga vrlo rijetko radim, budući mi to supruga ne voli, a za mene samoga se neisplati raditi,pa to radije pojedem u nekom restoranu,gdje ga dobro rade….....

Sastojci

za
Kg. 1 Tetovca
Kg. 1 Luka
Kom. 3 Crvene paprike (rogova)
Dcl. 3,5 Ulja
Par. 2 Dimljenih kobasica ( ili kranjske)
Kom. 1o Šnita pancete
Žlice 2 Soli
Žlica 0,5 Bibera
Žlica 0,5 Crvene paprike (ljuće)

Priprema

1.

Grah skuhajte na pola, a na dijelu ulja ispržite na listiće izrezan luk, na tanke dugačke trake papriku i lovorov list.Zatim na to stavite na šnitice narezane kobasice, da se malo zaprže, pa na kraju dodajte sol, biber i crvenu papriku, još malo prodinstajte i stavite na stranu. U vatrostalnu (ili još bolje glinenu) zdjelu

2.

stavite red graha pa red luka i kobasica a grah još malo posolite i pobiberite, te tako slažite dok ima materijala, a na vrhu mora biti grah.Sada sve to zalijte ostatkom ulja i vodom u kojoj se kuhao grah, ali da nebude grah pod vodom, a na vrh graha stavite šnitice pancete.Pecite u pećnici još jedno 45-50 minuta, dok grah ne omekša, a ukoliko ishlapi voda, možete dodati još malo. Ne mješati, samo malo protresti.

Posluživanje

Grah kuhati u zasoljenoj vodi, a kad je grah zapečen, nesmije biti ništa od vode u njemu.

  • Gravce(1)
  • Pasulkj(1)

3

To bi bio nesto kao prebranac “nemilosrdno pokvaren sa pikantnom kobasicom i pancetom”....Moj predlog u ove letnje dane: Aircondition na max 23C i navalite…divan recept, sad bi smazala celu porciju bez problema:):):):):)

Slično radim sa grahom iz konzerve.

Svida mi se

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha