Ovaj recept sam naucila od svog pokojnog svekra. Naravno ja sam ga prilagodila na svoj nacin, jer je verzija koju me je on naucio bila isuvise jaka i zacinjena. Ali cu napisati i taj recept, pa ako se nekome svidi, moze ga probati.
Ovaj recept sam naucila od svog pokojnog svekra. Naravno ja sam ga prilagodila na svoj nacin, jer je verzija koju me je on naucio bila isuvise jaka i zacinjena. Ali cu napisati i taj recept, pa ako se nekome svidi, moze ga probati.
Sastojci
Priprema
Pileci file isjeckati na kockice, kao i luk i sargarepu.
Na malo ulja proprziti sjeckani luk, sargarepu da omeksa. Dodati piletinu, pa prziti da meso pobijeli. Staviti 4 soljice rize, pa prziti da upije masnocu, i ukuse od mesa i povrca. Svo vrijeme mijesati, da ne zagori. Naliti vode, promijesati pa ostaviti da se kuva. Povremeno nalivati vodu, da se pirinac potpuno skuva.
Za to vrijeme zagrijati rernu na 200 stepeni. U gotovu rizu staviti neutralnu pavlaku, zaciniti po ukusu, staviti malo persuna ili bosiljka. Promijesati, sipati u vatrostalni sud, pa peci 20 minuta, da porumeni.
NAPOMJENA:
Na ovaj nacin spremam pilav sa pilecim fileom. A kada koristim pilece batake, prvo ih obarim, pa ih tek onda na kraju, dodam u gotovu rizu. rizu nalivam sa supom koja je ostala od bataka. A kada pravim sa fileom, nalivam sa supom od kockice.
:(Još nema komentara