Moj profil
Silvia85
16.5.2018.

Zapečeni burritos za domaćim bešamelom

80 minuta
1

Žao mi je što nemam sliku....i nadam se da vas to neće spriječiti da ga probate napraviti....
često sam na coolinarici, i nisam naišla na ovakav recept...ako i ima neki negdje .... sigurno je ukusan :)

moja verzija zapečenog burritosa ;-))) uslast

Žao mi je što nemam sliku....i nadam se da vas to neće spriječiti da ga probate napraviti....
često sam na coolinarici, i nisam naišla na ovakav recept...ako i ima neki negdje .... sigurno je ukusan :)

moja verzija zapečenog burritosa ;-))) uslast

Silvia85
16.5.2018.

Sastojci

za
1 pakiranje tortilja (ako ih sami ne radite) - 6 kom manjih ili 4 veće
0,5 kg mljeveno meso junetina
2 žlice Vegete
1 velika crvena paprika
1 velika zelena paprika
1 velika žuta paprika
1 goveđa kocka za juhu
2 prstohvata cimeta
0,30 dkg sira gouda ili edamer (svejedno)
trakica pancete za nasjeckati
1 šalica 2 dcl glatkog brašna
1 l mlijeka
1 mala konzerva crvenog graška
1 najmanja konzerva kukuruza
1 tetrapak pelata

Priprema

1.

Pripremite povrće na sitne komadiće i odložite sa strane, da vam poslije bude lakše i brže kuhanje.

Od goveđe kocke skuhajte temeljac i odložite sa strane.

* staviti pečnicu da se grije na 200 stupnjeva

2.

na običnom ulju zapržite kapulu i češnjak. Kad se "užuti" dodatje mljeveno meso.
Kad meso uhvati svoju boju, dodajte začine i pelate (cca pola tetrapaka) i 1 dcl vode.

3.

kad počne kuhati, miješajte i dodatje sve 3 paprike. Miješati dok malo ne omekšaju, a po potrebi dodavati temeljac.

4.

Kad su papirike omeklašle, da se može ubosti vilicom, dodajte pancetu, grah i kukuruz.
Zaliti temeljcem i nek se pirja oko 20 min.

Kad dođe mesna smjesa skoro "na suho" - maknuti sa vatre.

5.

Na drugoj tavi staviti ulja (običnog biljnog) da pokrije dno i još mrvicu. Kad se ulje ugrije, dodati cca 1 šalicu brašna i miješati. Pustiti oko minutu da se brašno sljubi sa uljem. Smanjiti vatru i lagano dodavati mlijeko u konstantno miješanje. Ako nastanu grudice - ne brinite - samo smanjite, dodajte mlijeka i dobro promijšajte pjenjačom.
Dodati vegetu i mrvicu cimeta. Kad se zgusne - gotovo. Ugasiti vatru.

6.

Na tortilje (domaće ili kupovne) - možete ih prethodno malo zagrijati - stavljati po 2 jušne žlice mesa sa povrćem, 1, 1/2 jušnu žlicu bešamela i naribati malo sira.

7.

Donji dio preklopiti, pa zatim krajeve tortilje, i zatim zarolati prema gornjem dijelu. Ako su malo "deblje napunjene", možete ih pričvrstiti čačkalicama.

8.

Slagati ih u nauljeni pleh, jednu do druge.

Ostatak bešamela proliti po tortiljama, tako da su cijele prekrivene, te naribati sira preko svega.

Staviti peći.

9.

Kad gornji dio uhvati lijepu rumenu, bakrenu boju - gotovo je.

Iiii...dobar tek!!! Njam njam :))))

10.

Uz ovakvo jelo, jako lijepo dođe salata (po izboru naravno) i malo kiselog vrhnja za osvježenje nepca

2

Obavezno, prvi sljedeći put, slikam i uploadam slike :)))

pre ukusno :-)))

Bilo bi dobro da to napravis, fino poslikad i onda cemo vidjeti sto cemo dalje 🙂