Ovo sam jelo radila prije neki dan i slikala, a sad idem napisati recept i vidim da se poklapa sa temom tjedna! Super!
Ovo sam jelo radila prije neki dan i slikala, a sad idem napisati recept i vidim da se poklapa sa temom tjedna! Super!
Sastojci
Priprema
Skuhati žitarice 10 minuta u jušnom temeljcu, ili u začinjenoj vodi.
Na masnoći, malo maslaca i maslinovog ulja, lagano uvenuti sitno nasjeckani luk i dodati quinovu i bougour. Začiniti po želji i pustiti da se malo prohladi. U prohlađenu smjesu dodati razmućeno jaje.
Tikvice narezati na male trakice, posoliti i pričekati da puste vodu.
Listove tijesta premazati rastopljenim maslacem ili nekom drugom masnoćom, poredati jedan na drugi (2 ili 3 komada).
Poslagati ocijeđene tikvice na jedan kraj tijesta i po njima rasporediti smjesu. Zarolati i slagati u tepsiju. Prije pečenja premazati razmućenim žumanjcem razrijeđenim s malo mlijeka.
Peče se dvadesetak minuta, ili dok se lijepo ne zazlati, na temperaturi od 200⁰C.
Posluživanje
Tako pripremljene žitarice uz zelenu salatu, meni su bile glavno jelo, poslije fine povrtne juhice, a ostalim ukućanima, prilog uz glavno mesno jelo.
Kako je tebi ispao recept?
7