Moj profil

Zaljubljene pogačice

30 minuta
26

Krasne pogačice u obliku srca! Nešto kao punjeni krekeri, pa su zbog toga idealne za finger food!

Sastojci

za
250 g brašna
100 ml vode
25 g putera
1 kafena kašika soli
bjelance za premazivanje
parmezan za posipanje

Priprema

1.

U posudi promiješati brašno i so. Dodati puter rezan na listiće.

2.

Dodati jaje i pritiskati i miješati rukama, da se napravi sipkavo tijesto.

3.

Polako dodati vodu i mijesiti da se dobije kompaktno tijesto.

4.

Izručiti ga na pobrašnjenu površinu i, dodajući malo brašna, zamijesiti tijesto koje se ne lijepi za ruke.

5.

Ostaviti pet minuta, pa još jednom premijesiti.

6.

Tijesto razvući oklagijom.

7.

Kalupom vaditi tijesto u obliku srca. Ostatak tijesta spojiti, premijesiti i ponoviti postupak.

8.

Topivi sir rezati na tanke listiće. Izbrojite koliko imate srca od tijesta, pa napravite duplo manju količinu srca od sira. Srca od sira pravite duplo manjim kalupom.

Od ove količine tijesta napravi se 34 srceta. Znači, potrebno je 17 srca od sira.

9.

Mala srca od sira redati na svako drugo srce od tijesta.

10.

Praznim srcima poklopiti srca sa sirom i krajeve stisnuti viljuškom.

11.

Redati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih bjelancetom i posuti parmezanom.

12.

Peći na 200 stepeni, 20 minuta. Pečene umotati u krpu dok se ne ohlade.

Posluživanje

Služiti uz umak od paradajza.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više