Moj profil
morchella
18.10.2019.

Z mlekom grah (Pretepeni grah)

60 minuta
7

Starinski međimurski bakin recept - grah sa mlijekom. Jesensko/zimsko jelo. Idealna večera.

Starinski međimurski bakin recept - grah sa mlijekom. Jesensko/zimsko jelo. Idealna večera.

morchella
18.10.2019.

Sastojci

za
500g mladog graha
voda
prstohvat soli
1 Lovorov list Podravka
par zrna Vegeta Maestro crni papar u zrnu
1,5 jušne žlice Glatkog brašna Podravka
0.5 čajne žlićice Slatke mljevene crvene paprike Podravka
2x200g kiselog vrhnja
1,5 L mlijeka

Priprema

1.

U slanoj vodi uz dodatak lovorovog lista i par zrna papra skuhajte mladi grah.

2.

U odvojenoj posudi umješati prvo suhe sastojke: brašno i crvenu papriku, a zatim ostale: kiselo vrhnje i mlijeko. Dobro promiješati, ako je potrebno i pjenjačom kako nebi ostale grudice.

3.

Grah maknuti sa štednjaka (ne cjediti vodu), samo dodati taj mlječni pritep.

4.

Sve zajedno vratiti na štednjak, smanjiti jačinu i neprestano mješati (kako bi se spriječilo stvaranje grudica) dok počne vreti. Tada je jelo gotovo i može se maknuti sa štednjaka. 

Posluživanje

Jelo se poslužuje uz kruh i luk. Može se jesti i toplo i hladno. Na isti način mogu se pripremiti i krumpir ili heljda.

  • Grah(1)

4

Drago mi je da sam vas podsjetila! Naravno da može B

Zimi, kad nema mladog graha, može i stari, a?😃

Ovako je moja baka pravila. Mi smo potpuno zaboravili na ovaj predivan grah. Hvala na receptu :)