Moj profil

Yoğurtlu köfte/kofte sa jogurtom

45 minuta
49
Yoğurtlu köfte/kofte sa jogurtom

Fine kofte od bulgura ,krumpira i mesa sa umakom od jogurta.Lagano tursko jelo .

Fine kofte od bulgura ,krumpira i mesa sa umakom od jogurta.Lagano tursko jelo .

Sastojci

za
kofte
150g sitnog bulgura
200g mljevene govedine/junetine
1 luk
1žličica krušnih mvica/opcionalno
sol,papar,ljuta mljevena paprika
Umak
220ml gustog/grčkog jogurta/kiselo vrhnje
1žličica svježe mente/bosiljak
1žličica kopra
sol,ljute mljevene papričice
ulje za plitko przenje

Priprema

1.

Stavite bulgur/odaberite onaj sitniji u zdjelicu pa ga prelijte vrucom vodom /oko 1cup/220ml.Ostavite da stoji pola sata.

Skuhajte krumpir u kori pa ga naribajte na ribezu.Naribajte luk na ribezu .

U zdjelu stavite bulgur,mljeveno meso ,naribani krumpir i luk,jaje ,sve dobro promijesajte ,zacinite solju,paprom i ljutom papricicomPo potrebi dodajte zlicicu krusnih mrvica..

Komadic smjese odvojite pa ga preprzite na ulju da vidite dali vam odgovara zacinjenost.

Od smjese radite polpetice koftice velicine po ukusu.

 Ispecite ih na vrucem ulju.

2.

Napravite umak od jogurta/kiselo vrhnje:

U zdjelicu stavite jogurt/cvrsti/gusti dodajte naribani cesnjak,mentu,kopar ,sol i malo ljute papricice /po ukusu.

Promijesajte.

Slazite po dvije kofte izmedu stavite zlicu umaka .

Servirajte sa kuhanim povrcem ,salaticom.Stavite na stol zdjelicu sa umakom da svak doda po potrebi.

Koftice mozete sa salatom i jogurtom servirat i u pita tijestu /kao burger/falafel.

Posluživanje

Recept iz casopisa/novina elele.

  • Turska kuhinja(3)
  • Bulgur(2)
  • Stampati(1)
  • Polpete(1)
  • Mucika(1)
  • Turske-kofte(1)
  • Bulgurrr(1)
  • Bulgur(1)
  • Ruucak(1)

9

Isprobane i fantasticne!!! Posto sam ja bolesna i trenutno se odmaram od kuhanja ,moj dragi muz ih je napravio po  mojoj zelji u subotu.Na zalost nisam uspjela da slikam ali svi smo bili odusevljeni.Sljedeci put postavljam sliku.Hvala puno na ovom divnom receptu draga moja 🙂

Tvoje slike sve govore...prelijepo kao i uvijek.😵

Daco moja😘🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Polpete od tikvica
unikatica

Polpete od tikvica

Polpete od tikvica
zoranaB

Polpete od tikvica