Moj profil

YAKI NASU - Balancane (patlidzan) salata na japanski nacin

46
YAKI NASU - Balancane (patlidzan) salata na japanski nacin

Osvjezavajuce hladne balancane, mogu se servirati kao salata ili lagani prilog uz ribu. 

Osvjezavajuce hladne balancane, mogu se servirati kao salata ili lagani prilog uz ribu. 

Sastojci

za
2 balancane (patlidzan)
4 zlice soja umak
2 zlice jabucni cider ocat
2 zlice mirin (ocat od rize)
1/2 zlicice dumbir smjesa
1-2 zlicice sezam sjemenke
po izboru sol

Priprema

1.

Balancane malo probusiti sa vrhom noza na 2-3 mjesta.

Staviti peci na 200 C oko 20 minuta. 

Ohladiti pa oguliti koru.

Narezati na ploske i staviti u tanjur za serviranje.

Posuti sa sjemenkama.

2.

U salici pomijesati sve sastojke osim mladog luka.

Preliti preko balancana i staviti u hladnjak prije serviranja. 

Dodati sitno nasjeckani mladi luk.

Odlicno uz susi ili ribu opcenito. 

3.

ps. nikako ne izbaciti bilo koji od sastojaka, i nemoze zamjena za rizin ocat :p !!

  • Japanska kuhinja(3)
  • Patlidzani(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidjan(1)
  • Azija(1)

6

mirin je rižino vino a ne ocat. 

Hvala puno na odgovoru. To je odlicno, mogu ga izrendati.

delightful - ja koristim gotovu svjezu smjesu iz staklenke , nista vise nego izgnjeceni dumbir, mozete naravno svjezi pa ga dobro isjeckati na vrlo sitno, ali nikako ne dumbir u prahu! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidjan salata
arma

Patlidjan salata

Recepti koji koriste slične sastojke

Piletina u finoj marinadi
Sinja78

Piletina u finoj marinadi