Po želji luk možete panirati i pohati.
Moj profil
Ideja za nedjeljni ručak: jednostavan recept od puretine temelji se na principu “sloj na sloj”. Pureći odresci, ploške dimljenog sira, pečeno povrće i, kao točka na “i”, bogati umak od šampinjona.
Ideja za nedjeljni ručak: jednostavan recept od puretine temelji se na principu “sloj na sloj”. Pureći odresci, ploške dimljenog sira, pečeno povrće i, kao točka na “i”, bogati umak od šampinjona.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na dijelu ulja propirjajte šampinjone.
2.
Kada voda ispari, maknite s vatre, dodajte limunov sok, vrhnje, papar i vratite na vatru te pustite neka prokuha kako bi se umak zgusnuo. Ako volite pikantno, dodajte više papra.
3.
Luk narežite na kolutove i pecite na dijelu zagrijanog ulja dok ne postanu hrskavi.
4.
Izvadite ih i na istom ulju pecite oguljene rajčice narezane na kolutove dok ne omekšaju.
5.
Odreske pažljivo istucite, natrljajte Vegetom, pospite paprom i naglo ispecite na preostalom ulju. Svaki odrezak stavite na poseban tanjur.
6.
Na vrući odrezak stavite dimljeni sir, pa redom: pečeni luk, pečene rajčice i sve obilno prelijte umakom od šampinjona.
Posluživanje
Tako pripremljenu puretinu poslužite uz pečeni krumpir.
11