Iz emisije Gordona Ramsaya,predivna,brza poslastica,....Hot Bananas sa cilijem,ako volite pikantno,a ako ne moze i bez njega!!!!Savrsen brzinski desert!!!!!
Iz emisije Gordona Ramsaya,predivna,brza poslastica,....Hot Bananas sa cilijem,ako volite pikantno,a ako ne moze i bez njega!!!!Savrsen brzinski desert!!!!!
Sastojci
Priprema
Uzmite tavu sa debljim dnom,dobro je zagrijte i karamelizirajte secer,secer mora dobiti finu tamno zlatnu boju!Dok se secer topi ogulite banane i isjecite na kolutove,otprilike dva-tri cm. debljine i dodajte ih u karamelizovan secer,promjesajte i protresite par puta,a zatim dodajte maslac da malo rashladite smjesu!Pirjajte par minuta da se to sve fino sjedini!Ako zelite mozete dodati cili tako sto cete ga ocistiti od sjemenki i nasjeckati na tanke kolutove!
Pojacajte vatru na najjace i dolijte rum i potpalite ga upaljacem ili ako imate stednjak na plin samo malo nagnite tavu da plamen zahvati smjesu sa rumom i flambirajte!
Kada se plamen ugasio i i alkohol ispario,dodajte kokosovo mlijeko i sve jos malo propirjajte!
Vruce sipajte u zdjelice i na vrh stavite po kuglu sladoleda od vanilije!Ukrasite po zelji i servirajte!!!!
Posluživanje
Desert mozete sluziti na dva nacina!Za hladnije dane servirajte ga tako sto cete na vruce banane dodati kuglu sladoleda i servirati ga momentalno ili za toplije dane stavite ga u case,malo prohladite i na prohladjen dodajte kuglu sladoleda i servirajte!Jednako fantastican na obadva nacina!!!
36