Voćni kolač

Mikserom umutiti 6 jaja,40 dkg šećera,vanilija.šećer i 4 male šalice ulja, pa dodati 40 dkg brašna (može 20 dkg brašna a 20 dkg mljevenih oraha), 1 prašak za pecivo i 2 male šalice mlijeka.

(Možete odvojiti trećinu, i u nju dodati 2 žlice kakao-praha, kao što sam ja napravila, ali ne mora).

Sipati u podmazan i brašnom posut pleh od pećnice i ispeći.(ako pravite dvobojno tijesto, onda prvo izliti svijetlo, a na njega tamno). Pečeno ostaviti da se ohladi.

Ohlađeni biskvit izdubiti žlicom, tako da ostanu rubovi tijesta i donja kora.

Fil:

umutiti 0,5 l slatkog vrhnja, u njega dodati 0,5 kg voća (jagode, breskve, ananas...što želite), dodati komadiće izvađenog biskvita i sve lagano izmiješati, pa sasuti u izdubljeni biskvit u plehu.

Poravnati, premazati glazurom od bijele čokolade, ili umućenim slatkim vrhnjem, po želji, i ostaviti da se ohladi.