Moj profil

Voćna torta

90 minuta
179

Voćnu tortu izabrat ćemo kada poželimo lagano i sočno osvježenje, a ova je upravo takva! Prhko tijesto s elementom iznenađenja (bademom!), kuhana vanilijina krema i sezonsko voće, naravno, trebaju i – šlag na kraju!

Voćnu tortu izabrat ćemo kada poželimo lagano i sočno osvježenje, a ova je upravo takva! Prhko tijesto s elementom iznenađenja (bademom!), kuhana vanilijina krema i sezonsko voće, naravno, trebaju i – šlag na kraju!

Sastojci

Za tijesto
150 g maslaca
40 g badema
Za vanilin kremu
Za želatinu
400 g svježeg voća (breskve, kivi, bobice, ribizl ili voće iz kompota)

Priprema

1.

Brašno i ohlađen, na listiće narezan maslac dobro razmrvite, pa dodajte šećer, žumanjke, mljevene bademe, ribanu koricu limuna i umijesite prhko tijesto.

2.

Ostavite ga počivati na hladnom mjestu 1-2 sata. Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine plitkog kalupa za pečenje torte.

3.

Kalup premažite maslacem, obložite ga tijestom, a rub malo podignite. Stavite peći na temperaturu od 200°C oko 20 minuta.

4.

Pečeno tijesto ohladite i premažite ga vanilin kremom. Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite šećerom u prahu. Nakon toga pripremite preljev za torte prema uputi na vrećici, pa njime prelijte voće i stavite da se ohladi.

5.

Vanilin kremu pripremite na sljedeći način: žumanjke i šećer dobro izmiješajte, dodajte vanilin šećer, Gussnel i malo hladnog mlijeka. Sve izmiješajte i zakuhajte u preostalo vruće mlijeko.

6.

Miješajući kuhajte 8-10 minuta na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Po želji dodajte malo ruma. Kuhanu kremu ohladite.

Posluživanje

Tortu poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.

Savjet

Ukoliko želite, tijesto možete premazati marmeladom od marelica, a zatim rasporediti kremu od vanilije.

  • Voćna torta(5)
  • Torte(4)
  • Prhko tijesto(3)
  • Kolači(2)
  • Torta-vocna(2)
  • Cheesecake(1)
  • Desert(1)
  • Preljev-za-torte(1)
  • Probati(1)

7

Hvala Coolko, tortica je bila odlicna.... 🙂

Ovo treba probati…

divan divan kolac! za manje vešte barem kada je testo u pitanju jedan savet: prhko testo se može kupiti gotovo u velikim samoposlugama i trgovinskim lancima, pravi ga jedna austrijska firma, sveže (uvek ima i rok upotrebe). tako sam izbegla brigu oko toga umem li ili ne da umestim testo sa “hladnim” maslacem ili margarinom, što me uvek plašilo!

Ovako je ispalo drugima