Priprema
-
1.
Za tanki biskvit istucite jaja i šećer, dodajte brašno i pecite u namaštenom modelu za torte promjera 28 cm, na 180°C, oko 15-20 minuta.
-
2.
Kad je pečen, izvadite ga iz kalupa, ohladite, te ga poprskajte višnjevačom ili maraskinom.
-
3.
Obruč kalupa operite, bit će vam potreban kasnije.
-
4.
Za nadjev od višanja, skuhajte višnje skupa sa sokom iz kompota (ako imate malo soka, dodajte malo vode, trebali bi imati oko 4 dl soka za puding) i šećerom, dodajte im razmućeni puding, skuhajte ga (bit će jako gusto), pa vruće prelijte preko biskvita, koji ste stavili na pladanj ili tanjur. Stavite mu obruč. Ostavite da se hladi.
-
5.
Dok se tijesto i puding ohlade, pripremite nadjev od sira, i to tako da miksate slatko vrhnje u šlag, a kiselo vrhnje i sir izmiksajte štapnim mikesrom u kremastu smjesu, dodajte sir i vrhnje šlagu, stavite i limunovu koricu i šećer.
-
6.
Na kraju dodajte u nadjev želatinu, koju ste priredili prema uputi na vrećici.
-
7.
Brzo izručite nadjev na ohlađene višnje i biskvit.
-
8.
Preko nadjeva od sira i vrhnja prelijte preljev za torte, koji ste skuhali prema uputi na vrećici, a od soka iz kompota.
-
9.
Kad se sve steglo i ohladilo, uklonite obruč kalupa i dekorirajte po želji.
Posluživanje
Najbolje je ovu tortu raditi dan ranije.
Odlično ljetno osvježenje,posebno za siroljupce i višnjoljupce.Mislim da bi se slično moglo izvesti sa ananasom iz kompota,marelicama,breskvama i drugim voćem.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (60)
Učitaj prethodne komentareNe znam što sam pogriješila, biskvit mi je ispao izvinut(zarolao se) i gumen, da sam ga na žalost morala baciti...
mljac
odličnaaaa tortica
Kod mene je bila kombinacija sa jagodama,i u kremu od sira sam stavila pasirane jagode,i manje zelatina(jer mi je nestalo
),krema je bila malo meksa...
posto sam zurila nisam sacekala dovoljno da se puding krema ohladi pa je zato krema malo ukrivo ispala
,žurilo se
Ukrivo, meni tu nije ništa ukrivo, savršena je Goco, svaka čast, dovede me Goca do recepta, ne znam kako sam ovu divotu propustila, divna je torta..
stvarno je odlična
e, a ja ću samo zamjeniti redoslijed, znači ići će biskvit, sir pa na vrh višnje, pa preljev- tako sam neki dan jela u jednoj slastičarni i bila je super.....
Uf uf kakva krema i višnje...divota!
Jučer sam naprevila ovu tortu, samo umjesto višanja stavila borovnice i domaći kompot od borovnica! Divna, osvježavajuća torta, krema od sira je fenomenalna! I dovoljne su mi bile 2 vrećice želatine, super se stisnula. Pozdrav!
Radim ju ovaj vikend kumi za rođendan! Jedva čekam da vidim kako će ispasti, zvuči predobro!
Jedno veliko hvala za recept!!!
Pravila sam je jednoj mein dragoj osobi za 99. Nadjev mi je bija tako ukusan da ne znam šta bi rekla...
Pekla sam biskvit u malom kalupu od 24cm, od ostatka tjesta ispekla maffinis, a nadjev i višnje stavila u čaše za desert!!!