Volim jela sa šampinjonima.Bio je ovo do sada bezimeni prilog od šampinjona…"Brdo " recepata sam isprobala i većina njih je bila sa kiselom pavlakom…e ovaj je bez :)))
Volim jela sa šampinjonima.Bio je ovo do sada bezimeni prilog od šampinjona…"Brdo " recepata sam isprobala i većina njih je bila sa kiselom pavlakom…e ovaj je bez :)))
Sastojci
Priprema
Sveže šampinjone iseckati na listiće i spustiti ih u ključalu vodu , na 3-4 min.procediti.
Na vrelom ulju propržiti iseckan crni luk, dok ne postane staklast.
Dodati mu, seckan beli luk, celerovu so, biber, malo mlevene crvene paprike (manje od pola male kaš.) ,dva režnja ljute papričice)može i ne mora) .Promešati i krčkati .
Paradajz popariti vrelom vodom ,oguliti ga i iseći na jako sitne komadiće.To dodati u dinstani luk i na umerenoj temp.krčkati par min. dok ne ispari sok od paradajza. Ubaciti peršunov list ,usitnjen.
U to dodati barene šampinjone i ostaviti još par min.da se kuva , čisto da se ukusi prožmu.
Po potrebi ,dodajte malo brasna kako bi korigovali gustinu jela, po sopstvenom ukusu.
Gotovo jelo pospite seckanim peršunovim lišćem.
Posluživanje
Jedan od recepata sa šampinjonima gde “ne ide” kisela pavlaka(recepti koje obozavam).Za ovo jelo ,kao i za većinu jela od šampinjona,je karakteristično kratko vreme pripreme.Ljutu papričicu možete izostaviti ako će jelo konzumirati deca.Jelo se može koristiti i kao umak za paste ,odličan je .Ponekad ga koristim kao glavno jelo npr uz krompir pire.
29