Malo grčke kuhinje u vege stilu =)
Malo grčke kuhinje u vege stilu =)
Sastojci
Priprema
Ogulite i naribajte svježi krastavac, malo posolite i pustite da odstoji 10ak min da pusti vodu.
Za to vrijeme narežite seitan na kratke štapiće (cca 0, 5cm širine sa 2cm dužine). Narežite luk i češnjak.
Ugrijte tavu, dodajte ulje pa stavite prvo luk na kratko pa zatim i seitan i pustite da se prže dok ne dobiju malo boje.
Ocijedite krastavac, dodajte sitno nasjeckani 1 češanj češnjaka, malo kopra, sok od polovice limuna i jogurt te promiješajte. Soli i papra dodajte prema ukusu.
Kada su seitan i luk dobili boju, dodajte sjeckan češanj češnjaka te sve začine (kim, origano, muškatni oraščić, cimet) i dobro promiješajte te ostavite da se još kratko peče sve skupa. Na kraju dodajte soli i papra po ukusu (odlično ako imate cayenne papra – crveni papar).
Posluživanje
Poslužila sam tako da sam na trakice narezala zelenu salatu i rajčice, na to stavila seitan pa prelila umakom.
Nisam na žalost stigla danas isprobat, ali namjeravam slijedeći put sve to posložit na pite by MirjanaR .
- Uz začine sam pisala količinu “malo” ukoliko vam neki sastojak ne paše ili paše više. U principu sam sve začine posipala po malo “od oka”, koliko mi se učinilo zgodno.
1