Moj profil
veganchef
24.9.2019.

VEGAN PALAČINKE OD BOSILJKA I ŠPINATA, PUNJENE MEDITERANSKOM SALSOM UZ DODATAK AVOKADA I FETA SIRA, PRELJEV OD JOGURTA & LIMUNA

4

So much going on here, ali vjerujte mi - odličan hranjiv obrok!

So much going on here, ali vjerujte mi - odličan hranjiv obrok!

veganchef
24.9.2019.

Sastojci

Za palačinke:
150 ml sojinog mlijeka
300 ml vode
1 žličica soli
150g heljdinog brašna
100g bijelog brašna
1 šaka svježe blitve ili špinata
1 šaka listova celera ili bosiljka
Za punjenje:
250g slanutka
1 tikvica
3 rajčice
4 paprike
1 bijeli luk
1 režanj češnjaka (ili jedna žličica češnjaka u prahu)
1 zreli avokado (zgnječiti ili blendati)
50g veganskog feta sira (opcionalno)
50 ml bijelog vina
sol, papar, talijanski začini (origano, bosiljak, timijan) maslinovo ulje za dinstanje
Za preljev: 100g veganskog jogurta (ja koristim kaufland take it veggie ili alpro) sok od 1 limuna sol & papar

Priprema

1.

Priprema:
1. Napraviti palačinke tako što sve sastojke blendamo (ne miksamo) skupa.
U jačem blenderu će trebati par sekundi, u sjeckalicama ili slabijim blenderima malo duže. Ako bude potrebe da dodate još malo vode ili mlijeka, slobodno možete – ali nemojte pretjerati.
Peći palačinke na srednje jakoj vatri, kada su gotove ostaviti sa strane i pripremiti punjenje.

2. Ugrijati tavu, dodati maslinovo ulje i povrće, dinstati nekih 5-10 minuta dodavajući vino, na kraju dodati avokado, začine i mrvljeni feta sir.

3. Puniti palačinke i servirati uz preljev od jogurta i limuna.

Posluživanje

Uz sojin jogurt i limun :)

  • Predjadenja-posni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)