Moj profil

Vegan cheesecake

3

Kolac naravno nema ni s od sira, ali vrstu vegan kolaca koji podsjeca na cheesecake po izgledu,  vegani zovu tako. Kako god, kolac je zaista predivan, tako mirisan, pjenast i lijepih boja. Moze se reci da je i sugar free i gluten free. Obzirom da je rodjendanski poklon mojoj kcerci koja je vegan, u isto vrijeme ovaj recep posvecujem nasoj dragoj sefici Ozrenki i njenom dogadjaju - Salji dalje, jer je jako tesko naci slasticu koja je vegan i ima sve prirodne sastojke u prodaji. 

Sastojci

za podlogu - solje su od 2.4 ml
1.5 solja pistaca
2 kasike kokosovog ulja
za kremu
2 solje prekonoci namocenih indijskih orascica
1 puna kasika vanile
2 kasike javorovog sirupa ili zasladivaca po vasem ukusu
1/4 najmanje kasikice agar agar
6 kasika pitaje u prahu - opcija 6 kasika omiljenog dzema

Priprema

1.

Po mogucnosti vecer prije namociti indijski orascic u vodi. Ako niste bili u mogucnosti moze i sat dva ranije ali da se namoci u provreloj vodi. Namocene orascice ocijediti pa staviti u procesor sa 1 soljom kokosovog mlijeka, vanilom i kokosovim uljem. U 1 solju kokosovog mlijeka staviti agar agar i ostaviti da virucka 5 minuta. Ostavite da se hladi dok pripremate podlogu.

2.

Pistace i ostale sastojke stavite u food procesor i procesirjte dok ne dobijete finu smjesu. Utisnute u kalup. Mozete rashladiti u frizideru koji minut ali nije neophodno.

3.

Agar agar dodati u smjesu sa indijskim orascicem, pa sve dobro izraditi u procesoru. Podijeliti na tri jednaka dijela. 

Ja sam u svoj cheesckade dodavala prah od pitaye, i to u prvi dio 3 kasike u drugi dio 2 kasike i u treci dio 1 kasiku. Vi mozete dodati dzem od omiljenog voca u istoj kolicini kao sto sam ja prah od pitaje. 

4.

Ako ne zelite dodati agar agar, stavite samo 1 solju mlijeka, i u tom slucaju kolac zaledite do upotrebe. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više