Moj profil
DubaiSkorpija
29.1.2015.

Vegan "a la karbonara" sos na bazi karfiola (posno)

30 minuta
45

divni, kremasti, a potpuno veganski i posni sos za testenine... Sos bez mleka, jaja... samo povrće u svojoj magiji - karfiol (cvjetača)!

divni, kremasti, a potpuno veganski i posni sos za testenine... Sos bez mleka, jaja... samo povrće u svojoj magiji - karfiol (cvjetača)!

DubaiSkorpija
29.1.2015.

Sastojci

za
1 šolja = 250 ml (ili 1 cup)
2 manje glavice karfiol (cvjetača)
2 čena beli luk
1/2 šolje nezaslađeno badem mleko (ili neko drugo biljno mleko)
4 kašike prehrambeni kvasac u prahu (nutritional yeast)
ili 4 kasike izrendanog parmezan sira ukoliko ne pratite vegan ishranu
1/2 limun
1 kašičica so
1/2 kašičice sveže mleveni biber
1 kašika maslinovo ulje
250 gr testenine (bezglutenske ako želite)

Priprema

1.

karfiol (cvjetaču) iseckate na manje komadice i skuvati u slanoj vodi. 

2.

u međuvremenu propržite blago na tihoj vatri sitno iseckanog  2 čena belog luka. 

3.

u blenderu dobro usitnite kuvani karfiol, beli luk, limunov sok, prehrambreni kvasac (ili parmezan), badem mleko, so, biber, dok ne postane sos. Dodajte jos malo mleka ako treba da dobijete pravu gustinu. 

*ako niste sigurni šta je prehrambeni kvasac (nutritional yeast) pogledajte sliku. U Srbiji se kupuje u biošpajzu i drugim prodavnicama zdrave hrane. 

4.

pomesate sos sa spagetima, i uzivajte!

  • Vegan(3)
  • Karfiol(3)
  • Posno(2)
  • CVJETAČA(2)
  • Bez jaja(2)
  • Posno-slano(1)
  • Spagete-sa-povrcem(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Spagete(1)

4

@Dragana75, bas mi je drago da vam se svidelo! 🙂

Upravo smo smazali celu serpu,pravila sam duplu meru misleci da ce ukucani mozda da jedu.Cuj mozda,sve smo zbrisali...Hvala za ovaj fantastican recept

Mozes li mi reci gde tacno mogu kupiti prehrambeni kvasac u Srbiji i koja je cena?