Moj profil

Varivo od tikve i leće

19
Varivo od tikve i leće

Vrijeme je da se utroše i posljednje zalihe tikve iz mog vrta. Za to je idealno ovo varivo od povrća sljubljeno s mahunarkom - za hladne zimske dane. Recept sam zabilježila gledajući tko zna koju po redu kulinarsku emisiju kojom nas sada "bombardiraju" na svim TV kanalima, a idealan je za događaj Cool Basleta naše CC Mimi - dear, recipe for you <3   

Vrijeme je da se utroše i posljednje zalihe tikve iz mog vrta. Za to je idealno ovo varivo od povrća sljubljeno s mahunarkom - za hladne zimske dane. Recept sam zabilježila gledajući tko zna koju po redu kulinarsku emisiju kojom nas sada "bombardiraju" na svim TV kanalima, a idealan je za događaj Cool Basleta naše CC Mimi - dear, recipe for you <3   

Sastojci

300 g mrkve
150 g lista celera
500 g tikve (hokaido ili butternut)
300 g leće (zelene, smeđe ili crvene)
3 češnja češnjaka
50 g maslaca
2-3 žlice maslinovog ulja
1 l povrtnog temeljca ili vode
1 žlica vinskog octa

Priprema

1.

U posudu stavite maslinovo ulje i maslac, pa dodajte sjeckani luk i lagano dinstajte nekoliko minuta.

2.

Mrkvu i peteljke celera narežite na veće komade i dodajte luku. Prodinstati.

3.

Očistite češnjeve češnjaka i nasjeckajte ih te zajedno s listićima nasjeckanog ružmarina i lovorom dodajte u posudu - promješajte. Neka se prodinsta nekoliko minuta .

4.

Stavite leću koju ste prethodno oprali i sve odmah zalite temeljcem. Neka se kuha oko 1/2 sata - povremeno promješajte.

5.

Dodajte tikvu također izrezanu na komadiće. Ako ste se odlučili za hokaido tikvu, nemojte joj odstraniti koru - jestiva je.

Jelo posolite i popaprite, pa dodajte vode toliko da prekrije bundevu - kuhajte još najmanje 40 minuta. 

6.

Nakon tog vremena dodajte oblno sjeckani peršin i žlicu vinskog octa.

7.

Sklonite varivo s vatre, pa uzmite jedan dio variva i izmiksajte ga, pa ga vratite u posudu i promješajte.

Posluživanje

Vruće varivo servirajte s jednom žlicom hladnog kiselog vrhnja, pa uživajte u ovom toplo-hladnom jelu dok je vani hladno i bura huči.

Jelo je odlično i slijedećeg dana, ako uspijete nešto spremiti.

  • Povrce-glavna-jela(1)
  • Brzi rucak(1)
  • Brzo i jednostavno(1)
  • Jelo bez mesa(1)
  • Glavno-jelo-povrce(1)
  • Cool-basket(1)
  • Povrce-i-mahunarka(1)
  • Povrće -(1)
  • Bundeva(1)

3

Važno je da je dobro jelo, a i fotkica je dobra. Hvala ti!

Zao mi je sto slike nisu ljepše, oblačno je, ali okus je fantastičan...pozdrav ;)

super juhica

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Leća na jednostavan način
frezija74-

Leća na jednostavan način