Varivo od šargarepe i šampinjona iliti : Š&Š

Na malo ulja propržite sitno iseckan luk, pa dodajte šargarepu koju ste isekli na kolutove ili kose ploške. Nalijte sa malo vode, poklopite i kuvajte na manjoj temperaturi dok ne postane skoro sasvim meka, uz povremeno dolivanje tople vode. Tada dodajte pečurke sečene na četvrtine i ukrčkajte. Začinite i gotovo pospite seckanim peršunovim listom.

Napomena:

Ovog puta ostala sam na jednostavnoj varijanti zbog gomile drugin priloga koji su sačinjavali moj današnji kolaž-ručak. Ali, ako ovo varivo pravite uz meso kao samostalno jelo, slobodno dodajte malo belog vina, belog luka, kašičicu brašna i pavlake. Izvrsno je!