Kombinaciju mahuna i graška jako volim i često spremam. Ako dodate još i rajčice za mene odlično varivo. Ovdje sam koristila kombinaciju pelata i svježih rajčica, no nemorate, možete umjesto svježih staviti konzerivrane kockice ili jednostavno samo sok od rajčice. Isprobajte, varivo je stvarno prefino i biti će vam dovoljno kao kompletni ručak uz popržene baguette i listiće parmezana.
Kombinaciju mahuna i graška jako volim i često spremam. Ako dodate još i rajčice za mene odlično varivo. Ovdje sam koristila kombinaciju pelata i svježih rajčica, no nemorate, možete umjesto svježih staviti konzerivrane kockice ili jednostavno samo sok od rajčice. Isprobajte, varivo je stvarno prefino i biti će vam dovoljno kao kompletni ručak uz popržene baguette i listiće parmezana.
Sastojci
Priprema
Luk narežite na kockice.
Rajčice blanširajte, ogulite, izvadite im sjemenke, a meso narežite na kockice.
Celer narežite na manje kockice, a mrkvu na ploškice.
Na zagrijano ulje stavite luk i staklasto ga popirjajte. Dodajte pelate zajedno sa sokom i origano te ostavite da lagano vrije oko 20 minuta. Sve usitnite štapnim mikserom.
Dodajte mrkvu, celer i neodmrznute mahune. Nastavite kuhati da povrće postane mekano pa umiješajte grašak i svježe rajčice. Nastavite kuhati još oko 5 minuta.
Na kraju varivo začinite solju, paprom, šećerom i octom.
Posluživanje
Ponudite uz prženi baguette s listićima parmezana ili svježim domaćim kruhom.
:(Još nema komentara