Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Na ulju popržiti sitno rezanu kapulu. Kad zastakli, dodati meso izrezano na veće komade, blago posoliti i dinstati na jačoj vatri.
Zatim ubaciti očišćene i na manje komade prelomljene mahune i sitno rezanu mrkvu. Dinstati dok mahune malo ne omekšaju, bar 15 minuta.
Onda dodati na kocke rezan krumpir, sitno rezan češnjak, crvenu mljevenu papriku, papar, vegetu i peršin, kratko prevrnuti na vatri i zaliti vodom da sve skoro popliva.
Poklopiti i kuhati na tihoj vatri oko pola sata pa dodati u vodi razmućen koncentrat rajčice.
Nastaviti kuhati dok sve ne omekša.
Na kraju nekoliko kocki krumpira (količinski 1 cijeli krumpir) zgnječiti u pire da zagusti varivo.
Posoliti i popapriti po potrebi.
10