Varijacije na temu – tropikana

Krema:
Razmutiti puding sa malo hladnog mleka po uputstvu sa kesice i jos dodati 3 kasike gustina. U mleko narendati koru od limuna, staviti da prokuva i dodati puding, kuvati dok se ne zgusne. Treba da bude veoma gusto. Kad se ohladi spojiti sa 200 g umucenog putera. Gustin se dodaje zato sto krema treba da je malo cvrsca jer ce voce pustiti sok.

Voce: naseckati voce i preliti sokom od limuna. Ostaviti malo za ukras (to se moze iseckati u raznim oblicima koristeci oblike za kekse). Ostaviti da odstoji 15 min.

Podloga: kalup za tortu namazati puterom. Samleti kekse, otopiti puter i dodati mu 1-2 kasike vocnog soka od naseckanog voca, umesati kekse. Kolicinu keksa prilagoditi po potrebi, zavisi kakve kekse koristite. Umesto toga moze se koristiti i obicni zuti biskvit od 3 jaja (3 jaja, sest kasika secera, 2 kasike brasna, prasak za pecivo, limunova korica) koji treba nakvasiti sa malo soka od voca. Dobro ocediti voce, i dodati na podlogu. Prekriti kremom i poravnati.

Ugrejati marmeladu od ananasa i manga, i procediti kroz cediljku i ostaviti da se ohladi (moze i od kajsija). Ukrasiti tortu vocem, i voce premazati cetkicom procedjenom mlakom marmeladom. Staviti u frizider preko noci, sledeceg dana skinuti obruc kalupa, i ukrasiti slagom sa strane. Moje ukrasavanje nije lepo ispalo ovaj put (Sophie strikes again), ali je zato ukus fantastican, tropsko voce i limun je uvek dobitna kombinacija. Koga mrzi da pravi tortu, moze se sve sloziti u plehu kao kolac. Za dekoraciju bi lepo posluzilo star fruit, ali nisam nasla, takodje ljubicasti dragon fruit cega opet nije bilo bas kad mi treba.