Eto, vratila sam se sa godišnjeg odmora, obavila prvo ovogodišnje kupanje u moru, odmorila se, napunila baterije i sada se polako vraćam svojim radnim zadacima uključujući i ove kulinarske (koji su mi uvijek draži od onih pravih)... :) Napokon su nestali oni kišni oblaci i prvi dan ljeta dočekujemo uz prekrasno sunce i sve toplije dane. Upravo ovaj desert koji dijelim s Vama, a pronašla sam ga nedavno na jednom blogu i malo prilagodila, idealno odgovara za ovo vrijeme. Meni omiljena krema od vanilije, slatki žele od jagoda ili pak nekog drugog sezonskog voća, sa dodatkom omiljenih keksa, sve dobro rashlađeno, savršena su kombinacija za guštanje u hladu... :) Dobro nam došlo ljeto! <3
Eto, vratila sam se sa godišnjeg odmora, obavila prvo ovogodišnje kupanje u moru, odmorila se, napunila baterije i sada se polako vraćam svojim radnim zadacima uključujući i ove kulinarske (koji su mi uvijek draži od onih pravih)... :) Napokon su nestali oni kišni oblaci i prvi dan ljeta dočekujemo uz prekrasno sunce i sve toplije dane. Upravo ovaj desert koji dijelim s Vama, a pronašla sam ga nedavno na jednom blogu i malo prilagodila, idealno odgovara za ovo vrijeme. Meni omiljena krema od vanilije, slatki žele od jagoda ili pak nekog drugog sezonskog voća, sa dodatkom omiljenih keksa, sve dobro rashlađeno, savršena su kombinacija za guštanje u hladu... :) Dobro nam došlo ljeto! <3
Sastojci
Priprema
Krema od vanilije:
Žutanjke umutite sa šećerom, vanilin šećerom, škrobnim brašnom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte. Kada provrije, dodajte malo mlijeka smjesi sa žutanjcima kako bi ih temperirali pa stavite sve skupa u vrelo mlijeko i kuhajte na laganoj vatri mješajući pjenjačom dok ne zgusne. Uklonite s vatre i ostavite sa strane da se prohladi dok radite žele i podlogu.
Žele od jagoda:
Jagode pomiješajte sa šećerom i škrobnim brašnom te kuhajte na laganoj vatri dok ne zgusne, postane legano marmeladasto. Dobiveni žele doradite štapnim mikserom kako bi usitnili eventualne komadiće jagoda i dobili ljepši žele. Ostavite sa strane da se prohladi.
Podloga:
Kekse sitno izmrvite i pomješajte sa rastopljenim maslacem kako bi dobili kompaktnu smjesu. Dobivenu smjesu raspodijelite u posude za desert i utisnite prstima.
Slaganje:
Na pripremljenu podlogu stavite red kreme od vanilije, zatim na kremu poslažite izrezane svježe jagode, potom stavite novi sloj kreme od vanilije i na kraju sve prekrijte sa želeom od jagode. Prije posluživanja dobro ohladite u hladnjaku.
Evo i ja sam sa malinama pravila i zaista sam odusevljena! Evo je slicica. Falilo mi je jedno jaje, pa je malo svetlije, ali ovo je svakako bila proba. Jedva cekam da mi se najave neki gosti da ponovo pripremam!😉
11