Lagan kolač sa smokvama i osvježavajučom kremom....
Sastojci
Priprema
Za biskvit odvojimo bjelanjke od žumanjaka i istučemo ih u čvrst snijeg.
U žutanjke dodamo šećer i tučemo dok se smjesa ne udvostruči.
Tada dodajemo koricu naranče,
ulje,tangerinu,brašno sa praškom za pecivo i na kraju ručno umiješamo snijeg od bjelanjaka.
Pečemo na 150C-35 min.
Pečeni biskvit namočimo sa malo tangerine.
Žele od smokava pripremamo tako da u blenderu smiksamo smokve.Stavimo ih u posudu na laganu vatru dodamo šećer,tangerinu,rum i razmučeni prašak za puding.
Kuhamo kratko dok se ne počne zgušnjavati kao puding.
Vruće prelijemo po kolaču.
Kremu od naranče radimo tako da dolcelinu kremu za torte izmutimo u tangerini.
Dodamo kremfix i tučemo dok smjesa ne postane kremasta.
Slaganje kolača:Biskvit namočimo sa tangerinom i prelijemo želeom od smokava.
Kad se žele stisne i ohladi premažemo kremom od naranče.
Istučemo šlag i premažemo preko kreme.
Ukrasimo po želji.
Ja sam izribala tamnu čokoladu sa komadićima kandirane naranče.
Posluživanje
Rashladiti i rezati na kocke.
5