Moj profil

UVRNUTI STAPICI ILI BURGIJE

60 minuta
81
UVRNUTI STAPICI ILI BURGIJE

Recept je od moje skolske drugarice Slavice i po ovom receptu ih spremam vec dugo godina

Recept je od moje skolske drugarice Slavice i po ovom receptu ih spremam vec dugo godina

Sastojci

Testo
3 solice od c.k. ulja ( 1 soljica = 50 ml)
3 soljice od c.k. mleka
1kesica ili pola svezeg kvasca
800-900 g brasna
Za posipanje i premazivanje
100 g susama
100 g maka
1 kom jaje

Priprema

1.

Izraditi testo butera (ili margarina), 3 soljice od crne kafe ulja, 3 soljice od crne kafe mleka u kome smo potopili kvasac sa 1 kasikom secera(ja volim manje masno pa uzmem 2 soljice ulja, a 4 soljice od c.k. mleka).

2.

Testo dobro izraditi, podeliti na 2 dela (lakse je za rad). Uzeti prvo jedan deo, rastanjiti u obliku pravougaonika visine 20 cm, u zavisnosti kakve stapice zelimo. Pravougaonik cemo kasnije prerezati na pola tako da cemo dobiti stapice od 10 cm duzine. Ali prvo, potrebno je testo premazati ulupanim belancem i posuti sa dosta maka i dobro ga utabati.(Ja sam posipala i jednu i drugu stranu sa susamom).

3.

Sada testo urolati oko oklagije i okrenuti, tako da je mak sa donje strane. Sada testo posuti sa ulupanim zumancetom i posuti susamom i ponovo dobro ga utabati.

4.

Sada je potrebno prerezati pravougaonik horizontalno, tako da dobijemo dve trake sirine 10 cm. Od svake trake seci stapice sirine oko 1 cm i uvrtati ih oko svoje ose kao burgije.Moze se jos po zelji posoliti. Slika:

5.

Kada se utrosi prvi deo testa, sve to ponoviti sa drugim delom testa: razviti koru debljine malog prsta sirine ….

6.

Redjati u podmazan pleh i peci oko 20 minuta na 180 stepeni C.

7.

Gotovi. Ovi su pravljeni samo sa susamom.

Posluživanje

Sluziti kao grickalice…

  • Grickalice(5)
  • Pecivo(4)
  • Gric-gric(1)
  • Slana peciva(1)
  • Party-slano(1)
  • GOSTI(1)
  • Kvasac(1)
  • Gricki(1)
  • Grickalicke(1)

15

Hvala robbiyu na komentaru!  Nezaobilazni štapići uz svako druženje...

Super !!! Recept je onaj pravi !!!😁

Skoro da  mi promakne ova divotica, hvala za receptic

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći sezam-štapići sa orijentalnim umakom od jogurta
agatha

Pileći sezam-štapići sa orijentalnim umakom od jogurta