Priprema
-
1.
Umesimo testo od navedenih sastojaka i nadosli kvasac.Testo treba da bude mekano i elasticno.Odmah delimo testo na 6 jednakih delova ,od svakog oblikujemo loptu i stavimo u pobrasnjenoj posudi {da nam radni sto bude slobodan} pokrijemo najlonskom folijom i krpom i ostavimo da kisne oko 15min.Posto je testo u manje komade brzo naraste.
![]()
-
2.
Fil se sastoji od sira kojeg treba samo rukom izmrviti.U jednu posudu {ne premalenu} otopiti kravlju mast ili margarin i dodati ulje.
-
3.
Uzimamo prvu loptu testa i stavimo je u posudu sa margarinom i uljem,okrenemo i sa druge strane pa je stavimo na radnu povrsinu.
![]()
-
4.
Radite samo prstima,ne treba oklagija i slicno,samo pritiskate prstima levo-desno i vidite kako se lopta transformise u koru koja prosto leti ali ne treba preterivati jer kora treba da bude oko 40 cm.Na isti nacin spremamo jos jednu koru.Na prvu koru posipamo 1/3 sira,preko sira postavimo drugu koru i obe urolamo .Stavimo rolnu sa strane.
![]()
-
5.
Postupak ponavljamo sa ostalim loptama testa tako da dobijemo tri zivahne rolne .
![]()
-
6.
Tepsiju od 35cm premazemo uljem.Uzmamo jednu rolnu ,stavimo je ispred nas na radni sto i jedan kraj rolne okrecemo u desno a drugi u levo tako da rolna dobija duzinu i spiralni oblik-nisam ni primetila da je jedna usukana rolna dobila duzinu od oko 1m{sama leti}
![]()
-
7.
Pocevsi od sredinu tepsije motamo rolnu u krug .Postupak ponavljamo sa ostale dve rolne {usukamo pa stavimo u produzetak}Ja sam mislila da stavim u tepsiju od30cm ali kad sam videla da imam dugacke rolne stavila sam u tepsiju od 35cm da ne budu rolne prenabijene.Ono sto je ostalo od margarina i ulja prelijemo preko maslenice,pokrijemo najlon.folijom i ostavimo oko 20min da kisne {nadolazi}
![]()
-
8.
Pre pecenja premazemo umucenim jajetom i pospemo susam{ ko ne voli ne mora}.Pecemo u zagrejanu rernu na 200c oko 20min i jos 20 na 180c.
![]()
-
9.
maslenica sa strane
![]()
-
10.
maslenica u komade,moze se kidati rukama a moze i da se sece
![]()
-
11.
idealna kombinacija sa kackavaljem i suhim vratom
![]()
-
12.
Uz sir dodala sam i proprzeni praziluk i pre pecenja secena trokute
![]()
-
13.
Pecena,za ljubitelje praziluka prava poslastica
![]()
Posluživanje
Moze samo sa jogurtom ali moze i sa svim suhomesnatim proizvodima, zavisno od prigode . DOBAR APETIT !!!!!
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (42)
Učitaj prethodne komentareJopa1,maslenicu si spremila savrseno,nadam se da ste uzivali u ukusu.Pozdrav!
none ..sad sam tek videla tvoje pitanje..pravila sam sa spanacem,praziluk i fetom.. i sa belim sirom..na slici pravila 2 sa duplim korama i 2 sa po jednom..sad je cesto pravim samo sa po jednom korom i motam pitu ili svaku posebno..odlicna je,svima se jako svidja!!
odlicno izgleda! i mislam deka i mene ke mi e prva proba za trgani kori bas ovaa tvoja maslenica
Za vikend usukanu maslenicu spremala sam sa dodatkom praziluka u filu.Sve sastojke su iste samo uz sir kore posipamo i przenim prazilukom {sitno secena 3 straka}i pre pecenja pitu sam sekla kao burek.Sta reci osim ..IZVRSNO !
draga none, već se dugo spremam probati tvoju maslenicu, evo i konačno sam ju danas napravila
tijesto je savršeno, jedino sam ja filala slanu verziju sa filom od špinata i sira, a slatku sa orasima.
Slanu sam takođe premazala vrhnjem, jer u mom kraju bez vrhnja ništa
hvala ti na receptu, od sada je omiljeni u mojoj kući
p.s. stavila sam slike
Hvala Jadra0608 , drago mi je da vam se maslenica dopala a sto se tice fila bolji izbor nisi mogla napraviti.Uzdravlje vam bilo i veeeeeliki pozdrav !
radila sam s jednim tijestom, jer mi volimo saftnije..moja fila je dinstani luk, malo češnjaka, mladi špinat koji sam samo potopila unutra da malo omekša i dok se ohladilo, nasjeckala sam i dodala svježi kravlji sir, malo vrhnja i eto ti ručka
None, mnogo ti dobra ova pita-pogača. Pravila sam je nekoliko puta, i svaki put me grize savest što ne javim utiske. Divota je raditi testo, koje zaista, kao da leti po radnoj površini.
Hvala ti sto si podelila sa nama ovaj recept.
None, pogaca Vam je predivna, sve pohvale i preporuke. Hvala za recept.
Prekrasna maslenica , sekoja cest none