Moj profil

Uštipci sa jabukama ( Applesauce Doughnuts )

30 minuta
57
Uštipci sa jabukama ( Applesauce Doughnuts )

Uštipke sam od uvek volela, ne pravim ih često baš zbog tog prženja, ali po nekad se može  priuštiti i taj "greh"

Uštipke sam od uvek volela, ne pravim ih često baš zbog tog prženja, ali po nekad se može  priuštiti i taj "greh"

Sastojci

za
320 g brašna
10 g prša za pecivo
2 g sode bikarbone ( 1/2 kašičice )
pola kašičice cimeta
pola kašičice mlevenog morskog oraha ( nutmeg )
1/4 kašičice mlevenog klinčića
250 ml pirea od jabuka ( kod mene je bilo oko 280 g )
2 L jaja
100 g šećera
25 ml ulja
1 / 2 kašičice vanile
65 ml mleka
1 veća jabuka

Priprema

1.

Brašno, cimet, klinčić,muškastni orah i prašak za pecivo prosejati zajedno i staviti u veću zdelu.

Jaja umutiti sa šećerom,vanilom i uljem.

Pire od jabuka izmešati sa sodom bikarbonom.

Mleko i sok od jabuka izmešati zajedno.

U prosejano brašno dodati umućena jaja, pire od jabuka i izmešati i na kraju dodati mleko i sok od jabuka i sjediniti sve zajedno.

Trebate dobiti gustu masu u koju ćete dodati jednu jabuku, koju ste očistili i isekli na sitne kockice.

2.

U dublji tiganj, ili šerpu sipati ulje i zagrejati ga, ne sme da bude prevruće, jer će uštipci da brzo porumene spolja a unutra će ostati gnjecavi, a ako nije dovoljno zagrejano, onda će vam uštipci popiti previše ulja i biće masni.

Masu sipati kašičicom, ja sam koristila onu  najmanju kašičicu za sladoled, prethodno  je zamočite u toplo ulje i onda sa njom vadite masu i spuštajte u zagrejano ulje.

Pržiti ih dok jedna strana ne porumeni, neki će se okrenuti sami, neke morate vi da okrenete i gledajte da ih pravite što manje, jer će bolje da vam se isprže.

3.

Ispržene uštipke stavljati na papir da upije višak masnoće i po želji,posuti ih prah šećerom zamirisan vanilom ili ih uvaljati u šećer pomešan sa cimetom.

Poslužiti ih tople.

Nama su bile još bolje sledećeg dana i od ove količine ćete dobiti oko 40 uštipaka, u zavisnosti od veličine koje ih pravite.

Posluživanje

Ovi uštipci nisu šuplji i flafasti kao što su sa kvascem, ali su izuzetno ukusni i nama su se baš dopali.

  • Jabuke(1)
  • Pomoravka(1)
  • Nuts-is(1)
  • Karneval(1)
  • Fritule(1)
  • Ustipci(1)
  • Aromatično(1)
  • Fritule-i-krafne(1)
  • Ustipke(1)

12

Milena, Ana🤗

uglavnom ih spremam sa ribanom jabukom, a sada moram probati i sa applesauce i naravno obavezno sa žlicom rakije  🙂

Fine fritulice/uštipci. Volim ih najviše baš s jabukama😋. Ovi tvoji su prelijepi i mirisni, a lijepe fotkice su već tvoj standard👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Princes krofne
vukica5

Princes krofne