Moj profil

Uskrsna pogača

120 minuta
42

Pogača koja je već godinama neizostavni dio našeg blagdanskog stola. 

Recept je iz jednog od prvih brojeva časopisa "Hrana i vino".

Pogača koja je već godinama neizostavni dio našeg blagdanskog stola. 

Recept je iz jednog od prvih brojeva časopisa "Hrana i vino".

Sastojci

100 ml mlake vode
2 žličice soli
Nadjev:
100 g margarina
1 žličica soli
100 g krem sira

Priprema

1.

U mlako mlijeko i vodu staviti kvasac, šećer i žličicu brašna. Ostaviti da se kvasac digne.

2.

Bjelanjku dodati ulje i sol. Dodati mlijeko s kvascem, brašno i zamjesiti tijesto. Ostaviti 30-45 min na toplom da se diže.

3.

Tijesto premijesiti i na pobrašnjenoj podlozi razvaljati na cca 35x55 cm. Mikserom izraditi nadjev i premazati tijesto. 

4.

Zarolati tijesto te ga staviti na podlogu za pečenje, na masni papir i formirati krug tako da se krajevi ne spoje, samo da su jedan do drugog. 

5.

Škarama rezati roladu na 1,5-2 cm razmaka. Prvi izrezani dio okrenuti prema sredini, drugi i treći ostaviti gdje jesu, samo ih malo "izokrenuti" Tako nastaviti do kraja. 

6.

Pripremljenu pogaču ostaviti na toplom još 45 min. Prije pečenja premazati ju cijelim jajetom i peći na 200°C cca 30 min. 

Posluživanje

Kada se oladi, ukrasiti najdražim pisanicama :) 

Kako stoji cijelo vrijeme na stolu, pokrijem ju prozirnom folijom kako se ne bi sušila. 

  • Uskrsna-pogaca(1)
  • Pogača(1)

3

Super izgleda.

I kodnas neizostavna za svaki Uskrs... iako iznova pomislim zašto ju pravim samo jednom godišnje kada je preukusna i mekana 🙂

lepa ti je vaskrsna pogača.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)