Sočan i mirišljav kolač :) Recept je sa bloga Urbane stonoge gastronomska zbrka pod nazivom Micine jabuke http://skutlacompoglavi.blogspot.com/2009/04/blog-post_25.html, a kod mene je recept sa malom izmjenom.
Sočan i mirišljav kolač :) Recept je sa bloga Urbane stonoge gastronomska zbrka pod nazivom Micine jabuke http://skutlacompoglavi.blogspot.com/2009/04/blog-post_25.html, a kod mene je recept sa malom izmjenom.
Sastojci
Priprema
Jabuke oljuštiti i izdubiti sredinu. Složiti ih u tepsiju (25×30 cm) na papir za pečenje sa jednakim međusobnim razmakom. Dobro promiješati orahe, valinin šećer, šećer i cimet pa tom mješavinom napuniti izdubljene sredine jabuka (natiskati). Staviti peći 15 minuta u zagrijanu pećnicu na 200 st.C.
Za vrijeme dok se peku jabuke pripremiti biskvit: Umutiti bjelanjake sa šećerom i vanilin šećerom, dodati žumanjke jedno po jedno i još malo miksati. U tu smjesu dodati brašno, pecilni prašak i ostatak mješavine oraha (meni je ostalo 5 žlica oraha) te ulje. Smjesu preliti preko pečenih jabuka te vratiti u pećnicu i peći 30 minuta na 180 st.C.
Pečeni kolač preokrenuti na tacnu, odljepiti papir za pečenje i pusiti da se ohladi. Na ohlađeni biskvit staviti tučeno slatko vrhnje i posuti mljevenim orasima. Staviti u hladnjak na nekokoliko sati ili preko noći.
Posluživanje
Rezati 4×6 kocki. Svaka kocka ima komad jabuke, dio biskvita i dio čiste smjese od oraha mmmmmm.
jedno od najljepših tijesta.
nažalost, prerada sa pola mjere i voćem kao donji sloj nije mi uspjela. kolač nije narastao kao u masaterinoj verziji i bio je previše sočan 🙄. za moj ukus.
htjela sam izbjeći jabuku u komadu i iskoristiti ostatke raznog voća.😁
nije ispalo loše. ali nije isto, kako sam zamislila
36