Moj profil

'UNIVERZALNI' KOLAC

25

Jedan od kolaca koji stalno spremam, ali uvijek na drugaciji nacin :D jer je tijesto pogodno za razne kombinacije. Vjerovatno ima slicnih recepata, ali se svi razlikuju u nijansama, koje su veoma vazne za krajnji ukus kolaca. Napisala sam neke od nacina kako se moze pripremati, a vi radite kako vam najvise odgovara. Recept je stari, nadjen u bakinoj svescici.

Jedan od kolaca koji stalno spremam, ali uvijek na drugaciji nacin :D jer je tijesto pogodno za razne kombinacije. Vjerovatno ima slicnih recepata, ali se svi razlikuju u nijansama, koje su veoma vazne za krajnji ukus kolaca. Napisala sam neke od nacina kako se moze pripremati, a vi radite kako vam najvise odgovara. Recept je stari, nadjen u bakinoj svescici.

Sastojci

za biskvit: 4 jaja
4 soljice secera ili meda (kolicina po zelji)
4 soljice mlijeka ili jogurta (sta imate)
2 soljice ulja (ko vise voli moze staviti mast ili margarin u kolicini koja mu odgovara)
oko 8 soljica brasna (vrsta brasna po zelji, ja nekad stavljam obicno glatko, nekad ostro, nekad i crno))
1 kesica praska za pecivo
po zelji: orasi, suve grozdjice, kakao, kafa, svjeze ili smrznuto voce, cimet...

Priprema

1.

Umutiti jaja sa secerom. Dodati mlijeko, ulje i na kraju lagano umijesati brasno sa praskom za pecivo. Peci na 180*C 20-30 minuta (sve zavisi od vase rerne).

2.

1.varijanta (kao mramorni): Tijesto podijeliti na 2 dijela, u jedan sipati kakao (ili cokoladu u prahu ili kafu), pa stavljati u pleh kutlacu zutog, kutlacu braon fila, dok se sve ne potrosi.

3.

2.varijanta: Nasuti pola tijesta u pleh, da se zapece 5 minuta. Izvaditi iz rerne, preko staviti svjeze ili suvo voce (koje imate) pa preliti drugom polovinom tijesta i vratiti da se ispece do kraja. 
*Ovo se isto moze uraditi sa dzemom: Zapeci pola tijesta, nekoliko kasika dzema istopiti na sporetu, preliti preko kolaca, pa preko drugu polovinu tijesta.

4.

Mogu se dodati i neki od zacina: cimet, karanfilic, muskatni orascic, limunova korica...ili kostunjavo voce.
*Pravila sam ga i kako neki 'kolac za dorucak': stavila sam crno brasno, pola mjere mi je bilo dovoljno, umjesto secera sam stavila veeeeliku kasiku meda i grozdjice malo namocene u rumu. Ispao je predivan, uz solju cokoladnog mlijeka ide odlicno!

Posluživanje

Posluziti kako god hocete, ide uz sve! :)

  • Biskvit(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)
  • Klasicni-kolaci(1)
  • Pomocni-recepti(1)
  • Kolač(1)
  • Pite(1)

4

To je ona mala za kafu, moja je 50g, ali nije bitna velicina soljice, vec da se svi satojci mjere istom 🙂

Koliko je jedna soljica?

Hvala puno, a fotografiju sam nasla na internetu jer trenutno nemam sliku kolaca, ali je uskoro stavljam 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)