Odličan uz tijesteninu ili rižu.
Ja sam ga sjedinila sa njokima na žlicu by Masatera… i nije ostalo ništa za repete. To vam sve govori. Šta reći nego: hvala Masatera na "žličnjacima"!
Odličan uz tijesteninu ili rižu.
Ja sam ga sjedinila sa njokima na žlicu by Masatera… i nije ostalo ništa za repete. To vam sve govori. Šta reći nego: hvala Masatera na "žličnjacima"!
Sastojci
Priprema
Prodinstajte šunku na malo maslaca, nakon par minuta dodajte naribanu mrkvicu i dinstajte dok to ne omekša. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i nakon minutu, dve zalijte bijelim vinom. Za kratko dodajte vrhnje za kuhanje i još malo miješajte na laganoj vatri. na kraju malo nasjeckanog peršina i to je to!
Za one koji vole malo gušči umak odnosno ako im ovaj ispadne prerijedak: razmutite u pola deca mlijeka jednu malu žlicu brašna i umiješajte u naš umak i prokuhajte bar još 10 minuta da se brašno stigne termički obraditi.
Ali mislim da neće biti potrebno i da će ovaj umak biti brzo i ukusno riješenje za “osviježenje”!
Posluživanje
Jako dobar u kombinaciji sa njokima na žlicu by Masatera!
#3 Hvala na komplimentu!
#4 Vrhnje za kuhanje je to nešto treće! Nije kiselo vrhnje i nije slatko vrhnje…e sad; neutralnog je okusa tako da se može dosta dobro prilagoditi uglavnom slanim jelima. Dugo sam godina živjela u Italiji pa je tamo zovu “Panna da cucina”. Interesantno da talijani nemaju recimo nigdje za kupiti kiselo vrhnje. Meni je to strašno falilo i pošto sam živjela blizu Slovenske granice ajde po kiselo vrhnje u Sežanu (Slo)!
Kako je tebi ispao recept?
7