Ovo nije ništa drugo nego špinat na mlijeku i u tome piletina, ali evo, neka se nađe ideja… Vrlo je jednostavno i ukusno.
Ovo nije ništa drugo nego špinat na mlijeku i u tome piletina, ali evo, neka se nađe ideja… Vrlo je jednostavno i ukusno.
Sastojci
Priprema
Špinat oprati, očistiti i prokuhati nekoliko minuta
U međuvremenu piletinu nasjeckati na kockice, posoliti, dodati papra, malo češnjaka, politi uljem
Ocijediti špinat, usitniti ga
Popeći piletinu na ulju u woku (dubljoj tavi ili nekoj drugoj posudi) 5-10min dok lagano ne porumeni
Izvaditi piletinu na stranu, a zatim na to ulje dodati žlicu brašna (pravimo zapršku). Kad je zaprška gotova, na nju staviti isjeckani špinat i to zajedno na laganoj vatri miješati 5 min (paziti da ne zagori!)
U špinat dodati 1, 5-2dcl mlijeka, posoliti, popapriti i dodati pola male žličice muškatnog oraščića
Kad se to sve sjedini (nakon 2-3min) u špinat dodati i popečenu piletinu
Kuhati i miješati sve zajedno još 5-10min (dok se ne postigne željena gustoća)
Poslužiti kao umak uz rižu ili tjesteninu
Dobar tek!
Rižu nisam stavila u sastojke zato što ostavljam na izbor kuharicama i kuaharima da sami odluče uz što će poslužiti umak… Moj izbor gotovo uvijek je riža. :)
Kako je tebi ispao recept?
2