Starinski keksici za koje je tijesto pravljeno sa masti , a ako vi ne zelite mozete ju slobodno zamijeniti sa maslacem . Tijesto je kombinacija prhkog i dizanog tijesta sa kvascem jako ukusno .
Starinski keksici za koje je tijesto pravljeno sa masti , a ako vi ne zelite mozete ju slobodno zamijeniti sa maslacem . Tijesto je kombinacija prhkog i dizanog tijesta sa kvascem jako ukusno .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi tijesto tako sto ces u vodi otopiti kvasac , pa kada se napravi pjenica dodaj sve ostale sastojke i umijesi tijesto koje se ne lijepi . Tijesto podijeli na cetiri dijela i svakog posebno umotaj u plasticnu foliju . Spremi u hladnjak da se dobro rashladi 2 sata ili preko noci .
U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces od bjelanjaka umutiti cvrstu pjenicu , a u posebnoj zdjeli izmijesaj sve ostale sastojke , pa spatulom umijesaj bjelanjke . Smjesa ce biti gusta i cvrsta . Ostavi sa strane dok razvuces i nrezes tijesto .
Na podlozi posutoj kristal secerom razvuci tijesto na kocku dimenzija 25x25 cm , pa je narezi na manje kocke dimenzija 5x5 cm . Svaku kockicu premazi sa malo 1/2 zlicice nadjeva i urolaj u malenu tubicu . Na isti nacin razvuci i napuni i ostale djelove tijesta .
Dobivene tubice slazi na lim oblozen papirom za pecenje , pa ih premazi sa bjelanjkom i peci u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 12-15 min dok lagano porumene . Pecene tubice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi , pa ih tek onda lagano pospi secerom . Cuvaj u kutiji sa cvrstim poklopcem .
Hvala tebi na divnim slkama i na isprobavanju recepta . Hvala na cestitci , svako dobro i puno zdravlja zelim i ja tebi i tvojoj obitelji u Novoj Godini !
Draga LuAnn, hvala ti puno na super receptu. Okus je sjajan i prezadovoljna sam tijestom. Puno sreće u novoj godini tebi i tvojoj obitelji:))
20