Kifli nikad dosta....Ove se mogu praviti prazne ili punjene nekim filom: cimetom i secerom, pekmezom i sjeckanim orasima, mesom, kupusom, lukom, sirom, kecapom sa parizerom i mucarelom etc...
Kifli nikad dosta....Ove se mogu praviti prazne ili punjene nekim filom: cimetom i secerom, pekmezom i sjeckanim orasima, mesom, kupusom, lukom, sirom, kecapom sa parizerom i mucarelom etc...
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac i secer u 1 dcl mlakog mlijeka da se digne.
U 400 grama brasna usuti dignuti kvasac, ostatak mlijeka, ulje i varjacom izlupati rijedje tijesto, dok se ne pocnu stvarati mjehuri (oko 3-4 minute).
Dodati ostatak brasna i rukom doraditi tijesto, da se ne lijepi za ruke.
Prekriti krpom i ostaviti na toplom da udvostruci volumen.
Posuti dasku brasnom, istresti tijesto, podijeliti na tri kugle, malo premjesiti. Ostaviti da se "odmori" nekih 10 minuta prekriveno krpom.
Rastaniti u pravokutnik i namazati margarinom.
Urolati tijesto u valjak i malo pritisnuti rukom,
Rubom tanjura za kolace sjeci trokute i slagati u tepsiju u koju ste stavili papir za pecenje.
Ostaviti prekriveno oko 20 minuta da se tijesto opet malo digne.
Namazati razmucenim jajetom i peci oko 25 minuta (ili zavisno od pecnice), prvo na 240ºC deset minuta i poslije smanjiti na 200ºC i peci do rumene boje.
Servirati tople uz neki namaz ili jogurt.
7