Sastojci
Priprema
Razdvojite zutanjek od bjelanjaka . Zutanjke pjenasto izradite sa secerom i rum seceromm a bjelanjke izradite u cvrst snijeg .
U zutanjke dodajte ulje i mlijeko pa dobro izniksajte . Suhe satojke ( brasno, kakao , prasak za pecivo ) dobro promjesajte , prosijte pa umjesajte u tekuce sastojke. Kada ste dobili glatku smjesu postepeno dodavajte snijeg i kruznim ga pokretima umjesajte. Pecite u unaprijed zagrijanoj pacnici na 170 ° . Pekla sam u kalupu 20×20 .
Vrhnje za slag zagrijte do tocke crenja pa ptelijte preko izlomljene cokolade i mjesajte dok se cokolada ne rastopi. Ostavite da se hladi . Po zelji mozete dodat arome .
Ohladen biskvit porezite na kocke . SvKi komadic sa jedne strane izdubite nozicem , tocnije napravite rupu u koju cete pomocu vrecice ili sprice stavit ganash
Mlijeko, secer , rum, cokoladz i masalc stacite da sr topi, mjesajte i ostavite da pocne kuhat. Tada ga skinite sa vatre.
Pripremite posudu sa kokosom, preljev od cokolade i biskvit . Svaku kocku dobro umocite u topao preljev i pustite da cim vise upije pa uvalajtr u kokos sa svih strana . Ostavite da se ohladi.
:(Još nema komentara