Crvena kinoa s povrcem,bukovaca s jajima i crvenim bosiljkom,a kao uvertira lagana corbica od karfiola sa jogurtom pimento sosom...
Crvena kinoa s povrcem,bukovaca s jajima i crvenim bosiljkom,a kao uvertira lagana corbica od karfiola sa jogurtom pimento sosom...
Sastojci
Priprema
Kinoa s povrcem
Skuvati crvenu kinou na taj nacin sto cete je dobro ispranu preliti s duplom kolicinom vode i kada provri na laganoj vatri kuvati nekih 15-ak minuta,a zatim poklopiti i ostaviti sa strane.
Na puteru preprziti povrce,posoliti ili preliti soja sosom,dodati med,skuvanu kinou,djumbir u prahu,sveze mleveni biber,timijan,pa sve lagano izmesati viljuskom.
Bukovaca s crvenim bosiljkom
Na ulju od pirinca proprziti crveni luk blago posoljen,pa dodati seckanu bukovacu.Kada sva tecnost ispari,preliti umucenim jajima,pa posuti sveze mlevenim biberom i susenim crvenim bosiljkom.
Corbica od karfiola
I na kraju ono sto bi trebalo da ide na samom pocetku,ali nije recept nego vise ideja kako jednnostavnui corbu od karfiola posluziti...Skuvati listice karfiola u vodi sa svezom mirodjijom i pred sam kraj kuvanja corbice dodati griz,so i kurkumu.Preliti maslinovim uljem.
Posluživanje
Kinou posluziti uz domace seckane kisele krastavcice,bukovacu uz grcki jogurt i prepeceni baget premazan zasecenim belim lukom i preliven maslinovim uljem,a u corbicu od karfiola dodati malo light kefira,sveze mlevenog bibera i pimento chili sosa...Prijatno;-)
Hvala😃!Zvuci nespojivo,ali je jako ukusno...Posebno sto je u pitanju sveza mirodjija,susena ne daje tako pun ukus.Nadam se da ce vam prijati👋
Nikada nisam spojila mirođiju i kurkumu sa karfiolom, pa još uz to kefir i pimento chili sos, svaka čast na ideji! 👏
Kako je tebi ispao recept?
4