Moj profil

TORTA OD PATLIDZANA I TJESTENINE

14

Recept je iz  casopia  dobar tek ....nama je ukusno, a svidjelo se i nasim gostima

Sastojci

150 gr tjestenine
2 veca patlidzana
1 cehna b.luka
½ kg fasiranog mesa
1 konzerva paradajza 400 gr
50 gr zamrznutog graska
100 gr svjeze mozzarelle
150 gr ribane gaude
so, biber, ulje

Priprema

1.

Patlidzane oprati, odstraniti peteljku pa ih uzduzno, tanko narezati. Posoliti i ostaviti da odstoje 20-ak min.

Poslije 20 min, posusiti papirom, poredati u tepsiju sa pek papirom, malo pouljiti i peci na 220* C oko 10 min.

2.

Luk i b. luk ogoliti, isjeckati na sitno, ja to sameljem u masinici.....malo proprziti, pa dodati meso i malo prziti da meso promjeni boju, dodati paradajz na sitno nasjeckan, malo vode. Posoliti, pobiberiti i ostaviti da se krcka oko 15 min

3.

Makarone skuhati napola i dobro ih ocjediti od vode.

Mozzarelu, nasjeckati na sitno. Jaje umutiti, dodati  mu pola gaude i sve pomjesati u smjesu sa mesom, dodati smrznuti grasak i izmjesati.

4.

Pripremiti kalup za torte br 24, pomastiti srtanice i dno, ja sam na dno stavila pek papir.

Kalup obloziti pecenim patlidzanima, ostaviti par ploski za pokriti odozgo.

Preko patlidzana istresti smjesu od mesa i makarona, prekriti patlidzanima, posuti ostatkom gaude.

5.

Peci na 180*C oko 30 min. Pecenu tortu ostaviti da odstoji oko 15 min, pa onda izvaditi iz kalupa i rezati

Posluživanje

Ja sam napravila sasvim male, male izmjene, u orginalu se koristi i ribani parmezan, koji se pospe po patlidzanima, manje ide gaude...i ide i pire od paradajza.

Kalup sam stavila u tepsiju da mi ne curi o rerni....posto sam stavila u meso malo vode, a nije trebalo....U orginalnom rcp, patlidzani se peku u tavi na ulju, vade se na papir da se upije visak masnoce. Meni je jednostavnije i manje masno da ih ispecem u rerni...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više