Sastojci
Priprema
odvojite bjelanjke od žumanjka
bjelanjke miješajte sa 2 žlice vode
postupno dodavajte šećer i vanilin šećer
dodajte žumanjke, brašno i gustin pomiješan s praškom za pecivo
dodajte bademe i oprezno umiješajte
stavite u namašten ili pek papirom obložen lim za tortu
poravnajte i pecite na 200°C oko 10 – 15 minuta
kad se ohladi, prerežite na pola
polovicu biskvita stavite na platu za tortu i okolo stavite obruč
želatinu otopite po instrukcijama na vrećici (1 žlica vode na jedan listić želatine)
2 žlice jagoda stavite na stranu za dekoraciju
ostatak jagoda, šećer, vanilin šećer, jogurt i limunov sok promiješajte
dodajte želatinu i postupno umiješajte
stavite u hladnjak
istucite vrhnje za šlag
čim se krema počne želirati dodajte 20 dag vrhnja za šlag
dobro umiješajte
nadjev stavite na biskvit, poravnajte i stavite drugi dio biskvita na nadjev
stavite u hladnjak na 2-3 sata, a najbolje preko noći
odvojite obruč od torte
preostalim vrhnjem za šlag premažite tortu
dio stavite u tuljac za ukrašavanje i ukrasite po želji
te ukrasite preostalim jagodama
Posluživanje
možete staviti bilo koje voće u konzervi, ja sam slagala i s ananasom pa s višnjama, marelicama.
kad miksate nadjev, radite to u visokoj posudi ili zaštitite krpom jer dosta šprica iz posude.
9