Moj profil

Torta od jagoda

47
Torta od jagoda

Trazila sam sto na netu sto na colki neki recept za nesto s jagodama i od svakog mi sinula po neka ideja i napravila neku svoju verziju jos jedne tortice s jagodama... dok ih jos ima :)

Trazila sam sto na netu sto na colki neki recept za nesto s jagodama i od svakog mi sinula po neka ideja i napravila neku svoju verziju jos jedne tortice s jagodama... dok ih jos ima :)

Sastojci

Biskvit
6 kasika secera
12 kasika mljevenih orasa
1 kasika kakaa
2 kasike brasna
1/2 praska za pecivo
Krema
3 pudinga od vanilije (burbon)
10 kasika secera
180 g maslaca
2 vanili secera okusa ruma
2 obicna vanili secera
1 kg jagoda
Ganache krema
250 ml vrhnja za slag
slag za ukrasavanje ili vec sta zelite

Priprema

1.

Umutite bjelanjke u cvrsti snijeg te postepeno dodajte secer.

Dodati orase, brasno, kakao i prasak za pecivo te sve to lagano umijesati s kuhacom.

2.

Peci na 200 stupnjeva nekih 15-tak minuta.

Peceni i ohladjeni biskvit presjeci na 3 dijela.

3.

Staviti mlijeko da se kuha, od mlijeka odvojiti 2 dcl.

Umutiti zumanjke sa secerom, dodati puding i mlijeko te to sve izmijesati i sipati u mlijeko kad pocne vriti.

4.

Ostaviti da se ohadi i u mlako, skoro hladno dodati maslac i sve dobro izraditi!

5.

Ocistiti i nasjekcati jagode. Moje su bile jako sitne pa ih nisam nisam ni reckala :)

Po potrebi dodati malo secera!

6.

Stavite da se kuha vrhnje za slag, nakon sto izbaci dva do tri kljuca skloniti s vatre i umijesati cokoladu.

Ostaviti da se malo ohladi, al ne dugo da se ne bi stvrdnulo!

7.

Uzeti prvu koru, malo je natopiti sa sokom koje su pustile jagode, staviti zutu kremu, preko nje staviti jagode i premazati s ganache kremom, tako ponoviti postupak i na kraju premazati tortu s ostatkom kreme.

Staviti slag kao dekoraciju ili mozete cokoladnu glazuru, kako vam vise pase :)

  • Jagode(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Jagodica-bobica(1)
  • Torta-jagode(1)
  • Orasi(1)
  • Torte(1)
  • Cake-mania(1)
  • Kolači(1)
  • Voćno(1)

17

Nemoj, radije uzmi zamrznute maline, jagode kad se odmrznu ne lice na nista a izgube i okus

moze li se raditi sa smrznutim jagodama? nije im sezona a torta mi deluje jako fino

krenula sam s vrhnjem pa sam odustala.... trebalo mi je nesto zesce :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna