Moj profil

Torta od jagoda

2
Torta od jagoda

Mojoj kćeri za rođendan svake godine napravim tortu od jagoda, to je već postalo tradicija. Uvijek drugačija, a u posljednjih nekoliko godina od jagoda iz mog vrta. Ove godine sezona jagoda je bila nešto ranija, pa sam jagode zamrznula, ali to nije ni malo umanjilo okus ovoj torti.

Mojoj kćeri za rođendan svake godine napravim tortu od jagoda, to je već postalo tradicija. Uvijek drugačija, a u posljednjih nekoliko godina od jagoda iz mog vrta. Ove godine sezona jagoda je bila nešto ranija, pa sam jagode zamrznula, ali to nije ni malo umanjilo okus ovoj torti.

Sastojci

Za tijesto
150 g maslaca
75 g brašna
Za kremu
700 g Jagoda
150 g Čvrstog jogurta
1 Limun (kora i sok)
9 Listova bijele želatine
200 ml Slatkog vrhnja
Dekoracija
jagode i drugo voće po želji

Priprema

Za biskvit jaja i vodu pjenasto istući, dodati šećer i vanilin šećer. Brašno pomiješati s gustinom i praškom za pecivo i sve umiješati u smjesu od jaja.
1.

Biskvit rasporediti po pečenom tijestu i dalje peći na istoj temperaturi 15 minuta. Provjeriti štapićem da li je pečeno, a po potrebi još malo dopeći.

Izvaditi iz kalupa i pustiti da se ohladi

2.

KREME: 

Želatinu otopiti u vodu po uputstvima na vrećici.

Slatko vrhnje istućemo u čvrst šlag.

Jagode oprati i osušiti. Odvojiti 400 g i izblendati u pire (odvojiti 2 žlice za otopiti želatinu) kojemu dodajemo šećer, jogurt, koru i sok od limuna i vanilin šećer.

3.

Kratko zagrijemo odvojeni pire od jagoda, maknemo s vatre i ubacimo želatinu da se otopi, stavimo u kremu i dobro promješamo. Ostavimo na hladnome, a kada se smjesa počne želirati, umiješamo šlag.

4.

Tortu prerezati i prvi dio staviti u kalup, premazati kremom, rasporedimo po njoj jagode - možemo ih i narezati na sitnije - prekrijemo drugim tijestom i stavimo na hlađenje najmanje 2 sata.

5.

Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag uz dodatak šećera, te premažite ohlađenu tortu i dekorirajte jagodama.

Posluživanje

Za slavljenicu prva kriška torte uz lijepe želje, a ostatak društva neka uživa u svakom zalogaju ove jagodaste torte. 0

  • Kremasti kolaci(1)
  • Torta od jagoda(1)
  • Jednostavna-torta(1)
  • Torte-jagode(1)
  • Torta(1)
  • Torta-vocna(1)

6

Jagode su domaće iz mog vrta. A nisu iste kao svježe, ali ne izgube baš puno od okusa niti od mirisa. Meni su super, svake godine ih sstavim u zamrzivač i koristim kasnije za kolače.

Lijepa torta,fato👍😋nisam nikad jela zaleđene jagode,da li izgube što od svog predivnog mirisa i okusa❓👋

Kada bude još malo mjesečarki, može se i cijela torta napraviti. Kalup je 26, da.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s jagodama koja se ne pece!
zocacro

Torta s jagodama koja se ne pece!