Jos jedna socna torta,ovaj put sa osvjezavajucim okusom limuna i neodoljivim mirisnim jagodama!!!
Jos jedna socna torta,ovaj put sa osvjezavajucim okusom limuna i neodoljivim mirisnim jagodama!!!
Sastojci
Priprema
Ugrijati rernu 160°C(prilagoditi pecenje sopstvenoj pecnici)
Dno forme za tortu(24 cm)obloziti pek papirom,zidove namastiti maslacem i obrasniti
BISKVIT:
Mutiti jaja sa secerom dok ne postanu pjenasta.
Dodati 1 dl vruce vode(ali ne prevruce)+strugana limunova korica. Dodavati postepeno brasno sa P/P(prosijavati ga kroz cjediljku da ne bi ostale grudvice praska za pecivo ,pa mijesati odozdo prema gore zicom ili spatulom pazljivo jer je masa prilicno obimna.
Smjesu izruciti u kalup i peci 40-45 minuta na 160°C(staviti pek papir po vrhu samo ako “prijeti”da ce izgoriti-tek poslije 30 minuta pecenja) Pecen biskvit ostaviti jos 15 minuta u iskljucenoj rerni sa malo odskrinutim vratima.
Potpuno ohladjen biskvit prerezati na dva dijela.
U manjoj posudi izmijesati sok i struganu koricu limuna,jaja i secer.
Staviti na vodenu kupelj(paziti da posudane dodiruje vodu) pa kuhati dok se smjesa ne zgusne.
NAPOMENA:Cim se pocne zgusnjavati skinuti sa vodene kupelji(dovoljna su oko 3 minuta) Ako se slucajno desi da bjelance iz jajeta koagulira,dovoljno je propasirati smjesu kroz cjediljku.
U vruce dodavati malo po malo maslac neprestano mijesajuci.
Jagode malo prognjeciti,ostaviti nekoliko komada za dekoraciju.
Premazati donju koru sa 2/3 limunske kreme,pa preko kasikom nanijeti jagode.
Pokriti drugom korom.
Cijelu tortu premazati ostatkom limunske kreme.
Ohladiti i dekorisati tucenim vrhnjem i jagodama
Cool Chef ljubicinka Hvala vam,torta je zaista jako jako socna,ja u zadnje vrijeme nekako "naginjem"klasicnim tortama,bez pudingastih krema i ovim talijanskim,koje su mi ono BAS desertic poslije objeda 😍👋
Kako je tebi ispao recept?
4