Danas slavimo sv. Duju, zaštitnika grada Splita… U gradu je velika fešta, čuje se muzika, zvone zvona katedrale sv.Dujma, svi se vesele, kupuju tradicionalne drvene žlice, jedu se srdele s gradela, kupuje se cviće… a ja sam napravila ovu tortu, i pozdravljam sve Splićan(k)e i sve prijatelje kojima je naš grad na srcu…
Danas slavimo sv. Duju, zaštitnika grada Splita… U gradu je velika fešta, čuje se muzika, zvone zvona katedrale sv.Dujma, svi se vesele, kupuju tradicionalne drvene žlice, jedu se srdele s gradela, kupuje se cviće… a ja sam napravila ovu tortu, i pozdravljam sve Splićan(k)e i sve prijatelje kojima je naš grad na srcu…
Sastojci
Priprema
Krupno samljevene lješnjake pomiješati s brašnom + pp.
Jaja i šećer dobro i dugo mutiti. Pažljivo žlicom umiješati lješnjake s brašnom.
Sve lijepo izjednačiti i izliti u namašćen okrugli kalup za torte promjera 22 cm.
Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 minuta.
Kad se prohladi, prebaciti na rešetku da se ohladi do kraja, pa pažljivo presjeći da se dobiju dvije kore.
N.B.Tijesto je prhko i rasipa se, treba baratati pažljivo, ako se i raspukne, samo spojite dijelove, sve se da “zacementirati” nadjevom.
Odvojiti oko 100 gr. najljepših jagoda za dekoraciju. Ostatak sitno isjeckati i posuti vanilin-šećerom. Kada puste sok, njime poškropiti kore.
Slatko vrhnje tući mikserom dok ne postane šlag. Polovicu umiješati u sjeckane jagode te time prekriti prvu koru torte. Poklopiti pažljivo drugom korom, te nju prekriti šlagom (ne treba premazivati bočne strane, ostaviti da šlag “slobodno pada”. Ukrasiti cijelim jagodama. Ohladiti u frižideru.
Posluživanje
izgledom me podsijeca na moju cornflakes tortu:) bas je lijepa i cupava, takve najvise volim…
Kako je tebi ispao recept?
31