Torta je nastala u trenutku pravljenja kao kombinacija nekoliko recepata, pa sam je nazvala po nadimku moje cerke Tine.
Torta je nastala u trenutku pravljenja kao kombinacija nekoliko recepata, pa sam je nazvala po nadimku moje cerke Tine.
Sastojci
Priprema
Brasno pomesati sa mlevenim orasima, kakaoom i praskom za pecivo.
Izmutiti bjelance i secer sa elektricnim mikserom. Kada smjesa postane pjenasta dodati jedno zumance i vanilin secer i nastaviti mutiti.
Kada je smjesa gotovo izmucena dodati pomesabu smjesu brasna pod 1.i mesati kasikom dok se smjesa ne ujednaci.
Uz stalno mjesanje mjesi dodati ulje.
Gotovu smjesu izruciti u okrugli pleh koji je unapred namazan uljem i posipan brasnom.
Peci u unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C. Povremeno smanjiti toplotu.
Izmutiti zumance sa secerom dok ne postane pjenasta. Dodati bjelance i nastaviti mutiti. Kada smjesa postane pjenasta staviti na pari da se kuva. Dodati crnu i bjelu cokoladu Smjesu koja se kuva na pari stalno mesati da se ujednaci.
Smjesu ostaviti da se ohladi.
Kada se smjesa ohladila dodati maslac i pjenasto je izmutiti.
Napraviti griljijas (karamelizirati orahe) sa sitno seckanim orasima i secerom. Samljeti u masinu za mlevenje oraha.
Koru namazati tanko sa filom.
Posuti sa pola kolicinom griljijaza i izmrvljenom korom oblande.
Odozgo staviti preostali deo fila.
Iznad fila staviti sloj od bjelog slaga.
Tortu posuti grilijazom.
Posluživanje
Ovo je torta koja se topi u ustima!
Ako zamrznete tortu nemojte staviti sloj od slaga. To cete uciniti nakon odmrzavanja torte. Do tada sacuvajte i pola grilijaza s kojim cete posuti tortu.
Sliku dodajem naknadno!
Sada sam otkrila ovu super tortu, naime nije me dugo bilo i sada pomalo čitam recepte unazad. Sviđa mi se torta, pravit ću je sigurno, a još više mi se sviđa zbog imena jer je i mojoj ljubimici nadimak Tina.
6