Slatko, ljuto ili slano? Desert ili glavno jelo? Možda nešto kuhano?
Za svakog po nešto …
Priprema
-
1.
U posudu stavite brašno, škrobno brašno, prašak za pecivo, instant kvasac, malo soli, šećer i ulijte mlijeko, pa zamijesite glatko tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom da se diže 30-ak minuta ili dok se volumen ne udvostruči.
-
2.
U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite sitnije narezani poriluk i pržite ga dok malo ne omekša.
-
3.
Dodajte mu sitno nasjeckane gljive i nasjeckani češnjak. Sve promiješajte, a kada voda od gljiva ispari, dodajte zgnječeni slanutak pa posolite i popaprite. Promiješajte i ostavite da se malo ohladi.
-
4.
Od tijesta oblikujte kuglice, 12 komada. Svaku kuglicu razvaljajte i punite nadjevom. Zatvorite ih tako da vrh ostane malo otvoren, pa ih odložite sa strane 10 minuta da se kuglice dignu.
-
5.
Stavite ih u dobro zagrijanu tavu premazanu uljem i kratko popržite dok dno ne porumeni.
-
6.
Zalijte ih vodom tek toliko da dobijete oko 1 cm vode u posudi, pa poklopite i kuhajte oko 5 minuta. Otklopite i nastavite kuhati dok voda ne ispari, pa ih odložite sa strane.
-
7.
Sve sastojke za umak ulijte u manju posudu, zagrijte, a kad zakipi, uklonite s vatre.
Posluživanje
Tople kuglice poslužite s umakom.
Savjet
Ovako pripremljene kuglice možete puniti nadjevom po želji.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!