Ovaj način pripreme tj. pečenja mesa sam gledala na jednoj stranici, doduše tamo se radilo o junetini, oko 4-5 kg u komadu i peklo se u otvorenoj vatri, odnosno u žaru. Kod mene je puno manji komad mesa pečen u pećnici a bio je za prste polizati.
Ovaj način pripreme tj. pečenja mesa sam gledala na jednoj stranici, doduše tamo se radilo o junetini, oko 4-5 kg u komadu i peklo se u otvorenoj vatri, odnosno u žaru. Kod mene je puno manji komad mesa pečen u pećnici a bio je za prste polizati.
Sastojci
Priprema
Meso nasoliti i začiniti po želji. Ja sam samo nasolila, volim "natur" okus mesa.
Zamotati meso u papir za pečenje.
A zatim u aluminijsku foliju tako da nema zraka i da ne curi. Bolje dva - tri sloja, jer se paket napuše, pa da ne popuca. Peći na oko 150 do 180 C, ovisno o veličini , odnosno težini mesa. Ja sam ovaj mali komad pekla oko dva sata.
Meso je bilo jaaaako sočno i ukusno, mekano kao duša.
Posluživanje
Poslužiti sa prilogom i salatom po želji.
:(Još nema komentara