Prekrasna i mirisna, u kombinaciji sa mladim bobom, užitak za nepce:))
Prekrasna i mirisna, u kombinaciji sa mladim bobom, užitak za nepce:))
Sastojci
Priprema
Teleće šnicele lagano natući batom, posoliti, pa uvaljati u brašno sa obje strane.
U tavu staviti maslinovo ulje, dobro ga zagrijati, pa šnicele ispržiti na naglo, sa obje strane. Ubaciti listiće kadulje u meso i pustiti da se malo isprže i puste miris. Zatim dodati vino, smanjiti vatru i pustiti da lagano krčka na srednjoj vatri, dok vino ne ispari.
Ubaciti maslac, još sve zajedno malo posoliti i popapriti. Maslo će sve lijepo zgusnuti i povezati.
Bob u zrnu skuhati, pustiti da se malo ohladi, pa očistiti od ljuske. Zrna boba ubaciti u meso i umak, promiješati, i odmah poslužiti.
Posluživanje
Obožavam bob, mogla bi ga jesti doslovno sa svime, samoga, u juhama, raznim kombinacijama sa tjesteninom i mesom, ma u tisuću kombinacija!
19