Moj profil

Tart od tikvica i ljupčaca

60 minuta
59

Na vrhu tarta od tikvica i ljupčaca sa sirom i pancetom nedostaje samo svjećica, jer toliko je dobar da bismo ga mogli prozvati i slanom slavljeničkom tortom.

Na vrhu tarta od tikvica i ljupčaca sa sirom i pancetom nedostaje samo svjećica, jer toliko je dobar da bismo ga mogli prozvati i slanom slavljeničkom tortom.

Sastojci

za
150 g zobenih pahuljica
120 g maslaca
3 srednja luka
2 srednje tikvice
4 žlice maslinovog ulja
prstohvat šećera
6 jaja
100 g cheddar sira
1/2 žličice suhog ljupčaca

Priprema

1.

Maslac rastopite i umiješajte zobene pahuljice.

2.

Stavite ih u keramičku posudu za pečenje pita (Ø 24 cm), rasporedite po dnu i dobro pritisnite žlicom da dobijete podlogu.

3.

Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 175°C.

4.

Na suhoj tavi ispecite pancetu i izvadite je na upijajući papir. Luk tanko narežite a tikvice prerežite po pola, a zatim narežite na kockice.

5.

U istu tavu ulijte 2 žlice maslinovog ulja, dodajte luk, prstohvat šećera i karamelizirajte uz miješanje oko 5 minuta.

6.

Luk izvadite, a u tavu dodajte još malo maslinova ulja i narezane tikvice. Popecite ih na jačoj vatri 2 - 3 minute.

7.

Na ispečenu podlogu prvo rasporedite zdrobljenu ili narezanu pancetu.

8.

Zatim rasporedite karamelizirani luk i na kraju tikvice.

9.

U manju posudu stavite jaja, mascarpone, naribani cheddar, ljupčac, posolite i dodajte crni papar te dobro promiješajte. Mješavinu izlijte preko tikvica.

10.

Pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 °C

Posluživanje

Poslužite toplo ili hladno.

Savjet

Umjesto mascarponea možete koristiti ricottu ili mileram.

  • Tart-slani(1)
  • Lipanjsko najpoželjnije voće i povrće(1)
  • Tart(1)
  • Najbolji recepti za pripremu tikvica(1)
  • Slani-tart-quiche(1)
  • Slani-tart(1)
  • Tikvice-tart-slani(1)
  • Maksimalno iskoristite sezonsko voće i povrće(1)
  • Zeleni začini(1)

1

Ovo je fenomenalno,osvezavajuce zdravi jelo. Juce sam ga pravila I ostalo nam je I za danas. Ne znam da li je juce bilo ukusnije Ili danas (hladno iz frizidera) ! Jelo smo uz paradajiz salati ( moze I ne mora)! 

Obavezno probajte

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)